Voňavé zdobené vánoční stromečky – nejlepší recept
S blížícími se svátky mnozí z nás začínají přemýšlet o slavnostní výzdobě a lahodných dobrotách, které si budou moci vychutnat se svými blízkými. A jak lépe tyto dvě věci zkombinovat než s vánočními perníčky ve tvaru stromečku, které je vyrobeno zcela od základu?
Na této tradiční sváteční pochoutce si pochutnávají již celé generace a každý rok se pekárny a domy zaplní vůní čerstvě upečených perníčků a perníkových chaloupek. A nyní se k tomuto vánočnímu potěšení přidává novinka – perníkové cukroví ve tvaru vánočního stromečku.
Voňavé zdobené vánoční stromečky
Perníčky jsou s Vánocemi spojovány již od 16. století, kdy byly v Evropě poprvé představeny. Kvůli ceně koření byl považován za luxusní zboží a dovolit si ho mohli jen bohatí. Postupem času se však tato směs koření stala dostupnější a brzy si na sladkosti domácích perníčků pochutnával každý.
Perníková chuť je kombinací různých druhů koření, včetně zázvoru, skořice, hřebíčku, muškátového oříšku a nového koření. Tato koření dodávají perníčkům nejen jejich charakteristickou chuť, ale mají také řadu zdraví prospěšných účinků. Například zázvor je známý svými protizánětlivými účinky a napomáhá trávení, zatímco skořice má silné antioxidační vlastnosti. Dopřát si perníkové cukroví ve tvaru vánočního stromečku tedy nejen uspokojí chuť na sladké, ale nabízí i některé potenciální zdravotní výhody.
Perníkové cukroví lze navíc vyrobit v různých příchutích a barvách, což jim dodává osobní nádech. Pro osvěžení lze použít polevu vanilkovou příchutí a kapka červeného nebo zeleného potravinářského barviva je může učinit ještě slavnostnějšími. Někteří pekaři také přidávají na polevu miniaturní posypky nebo bonbony, díky nimž je každý perníček jedinečný a dodá mu barevný nádech.
Tyto perníčky ve tvaru vánočního stromečku jsou univerzální a můžete si je vychutnat různými způsoby. Umístěné v ozdobném sáčku nebo plechovce mohou sloužit jako okouzlující dárek pro přátele a rodinu. Lze je také použít jako ozdoby na dorty nebo na vánoční stromeček.
Ingredience
- 2 šálky mouky
- ½ šálku kakaového prášku
- 1 šálek moučkového cukru
- 1 lžička prášku do pečiva na perníčky
- ½ šálku medu
- 1 vejce
- ¼ šálku rozpuštěného a vychladlého másla
Postup
- Ve velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek, moučkový cukr a prášek do pečiva na perník. Dobře promíchejte, dokud se všechny suché přísady zcela nespojí.
- V samostatné míse rozšlehejte vejce vidličkou nebo metličkou, dokud se nestane pěnivým. Přidejte rozpuštěné a vychladlé máslo a med a pokračujte v míchání, dokud se dobře nespojí.
- Mokrou směs pomalu vlijte do suché a pomocí dřevěné lžíce nebo rukou je spojte. Výsledné těsto by mělo být hladké a pevné.
- Mísu přikryjte plastovou fólií a vložte ji do chladničky alespoň na 30 minut. To umožní těstu ztuhnout a snadněji se vyvaluje.
- Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
- Vyjměte těsto z lednice a položte ho na pomoučený povrch. Pomocí válečku těsto rozválejte na tloušťku asi 0,5 cm.
- Pomocí vykrajovátek ve tvaru hvězdiček nebo vánočních stromečků vykrojte z rozváleného těsta co nejvíce tvarů. Pro zpestření můžete použít různé velikosti vykrajovátek.
- Vykrájené perníkové tvary položte na vyložený plech a mezi jednotlivými tvary nechte trochu místa. V případě potřeby je můžete potřít rozšlehaným vejcem, aby se leskly.
- Perníčky pečte 12-15 minut, nebo dokud nejsou okraje mírně pevné. Nepečte déle, protože perníčky budou po vychladnutí dále tuhnout.
- Po upečení vyjměte perníčky z trouby a nechte je několik minut vychladnout na plechu, než je přesunete na drátěnou mřížku, aby zcela vychladly.
- Po vychladnutí je vánoční stromečkové cukroví připraveno k vychutnání! Můžete je nechat tak, jak jsou, nebo je kreativně ozdobit různými druhy polevy nebo posypky.
Tyto bonbony s vánočním stromečkem jsou zábavným a chutným pohoštěním během svátků. Může to být také skvělá aktivita pro celou rodinu, protože děti budou rády pomáhat s vykrajováním tvarů a zdobením cukroví.
TIP: Vyzkoušejte recept na čokoládovou ganache, Kinder dort (recept), oreo dort, čokoládovou buchtu nebo veganské vánoční cukroví.
Publikováno: 13. 8. 2016
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
