Třešňový koláček – raw strava
Tento osvěžující a lahodný raw třešňový koláč je velmi snadný na přípravu a využívá některé z nejvýživnějších surovin. Díky sladkosti fíků, datlí a třešní, bohatosti kakaového prášku a voňavému nádechu vanilkového extraktu nebudete věřit, jak báječně tento koláč chutná.
Klasický letní dezert – třešňový koláč. Ale co kdybyste chtěli něco změnit a připravit skutečně jedinečnou verzi? Pokud hledáte dobrodružnou sladkou pochoutku během příštího letního setkání, nemůžete udělat chybu s raw třešňovým koláčem z nejkvalitnějších potravin.
Třešňový koláček
Tento recept je stejně snadný jako chutný. Třešňová náplň začíná třešněmi a ostatní ingredience se smíchají, aby náplň získala hlubokou sladkost s nádechem kakaa. Po rozetření náplně do syrového korpusu (koupeného v obchodě nebo domácího) se ozdobí čerstvými třešněmi a koláč je připraven k podávání.
Přirozená sladkost třešní a fíků v náplni se dokonale snoubí s lehce nahořklým kakaovým práškem a přídavek datlí dodává náplni intenzivní chuť podobnou karamelu. Čerstvost třešní na povrchu a hřejivost vanilkového extraktu dokonale dotvářejí chuť.
Skutečná krása této raw verze třešňového koláče spočívá v chutích a texturách, které ho činí jedinečným. Měkký korpus představuje lahodný kontrast a kousky třešní, fíků a datlí dodávají každému soustu vzrušující příval chuti.
Ingredience
- 1 ½ šálku vypeckovaných datlí
- ¾ šálku syrových fíků
- 1 ½ lžíce kakaového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 10 třešní, čerstvých nebo mražených a zbavených pecky
- korpus (kupovaný nebo domácí)
Postup
- Datle bez pecky a fíky vložte do kuchyňského robotu a mixujte, dokud nevznikne těsto.
- Vytvořte kouli a fíkovým a datlovým těstem vyložte dno 23centimetrové formy na pečení. Vložte na 10 minut do chladničky.
- V malé misce smíchejte syrové kakao a vanilkový extrakt.
- Třešně vložte do kuchyňského robotu (nebo mixéru) a rozmixujte dohladka.
- Vyjměte těsto z lednice a rozetřete na něj třešňové pyré.
- Na třešňové pyré nasypte směs kakaového prášku a vanilkového extraktu.
- Koláč nechte alespoň 30 minut zmrazit.
- Během posledních 5 minut zmrazování koláč vyjměte a podle potřeby ozdobte vrchní část celými třešněmi.
- Vložte zpět do mrazničky na zbývající dobu.
- Po vyjmutí z mrazničky koláč nakrájejte a podávejte.
Ať už hledáte dobrodružnou variantu klasického dezertu, nebo jen něco zábavného a chutného na příští večírek, tento třešňový koláč bude určitě hitem. Své hosty ohromíte nejen jedinečným chuťovým profilem, ale všichni si zamilují krémovou strukturu a krásnou prezentaci tohoto jedinečného dezertu.
Vyzkoušejte také recepty na meruňkový koláč, nepečený cheesecake, borůvkový koláč s drobenkou a meruňkový raw dort.
Publikováno: 2. 4. 2015
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
