Švestkovo-makovo-ořechový dort – nejlepší recept

Mouku společně s kypřícím práškem nasypeme do mísy. Přidáme krupicový cukr, mák, 1 celé vejce a 1 žloutek, dobře promícháme. Máslo nejprve přepustíme a poté vmícháme do těsta. Těsto by mělo mít tekutou konzistenci, proto postupně přidáme i mléko.

Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme nejlépe strouhankou. Do formy vlijeme polovinu těsta, přidáme vrstvu povidel a zalijeme zbytkem těsta. Přepůlené švestky naklademe nahoru. Tento dort pečeme v předehřáté troubě na 140-180 °C zhruba 35 minut.

Po upečení dort vyndáme z formy a necháme vychladnout. Jakmile zchladne, polijeme ho cukrovou polevou. Tu připravíme tak, že ze zbylého bílku ušleháme tuhý sníh, do něhož přidáme moučkový cukr a pár kapek citronové šťávy. Hotový dort dozdobíme ořechy.

Suroviny

250g hladké mouky, 1 kypřící prášek, 50g máku, 100g cukru krupice, 2 vejce, 100ml mléka, 200g másla, 100g švestkových povidel, 100g švestek, 100g vlašských ořechů, 100g cukru moučky. šťáva z 1/2 citronu

Podobné recepty