Polévka se zázvorem – nejlepší recept

Cizrnu necháme přes noc namočenou ve vodě, potom slijeme vodu a dáme do hrnce spolu s ostatní omytou a pokrájenou zeleninou a bramborami. Zázvor nastrouháme nebo nakrájíme na kostičky. Čím více zázvoru přidáme, tím bude polévka ostřejší.

Zalijeme vodou tak, aby voda pokryla všechnu zeleninu. Přidáme sůl a vaříme do změknutí. Vývar ze zeleniny má dostatečně výraznou chuť, takže kromě soli není třeba ničím dochucovat.

Suroviny

1 pórek, 1 cibule, 2 mrkve, 1 petržel, 1/4 celeru, 100g cizrny, 400g brambor, zázvor dle chuti, sůl podle potřeby