Pikantní dýňová polévka – raw strava
Tato lahodná a výživná syrová pikantní dýňová polévka je přesně to, co potřebujete k pikantnímu zpestření jídla. S přísadami, jako je mrkev, rajčata, petrželka a další ingredience je to polévka, která má říz.
Pokud hledáte recept na chutnou a zdravou polévku, která se nemusí vařit, měli byste vyzkoušet tuto osvěžující a aromatickou syrovou pikantní dýňovou polévku. Tato jednoduchá polévka je připravena z čerstvých sezónních surovin a jistě uspokojí i ty nejnáročnější chuťové pohárky.
Pikantní dýňová polévka
Tato pikantní polévka se snadno připravuje; stačí všechny ingredience smíchat v mixéru nebo kuchyňském robotu a rozmixovat dohladka. Nepodléhejte pokušení tuto lahodnou polévku vařit; syrová zelenina jí dodá úžasně svěží chuť. Aby byla polévka ještě neodolatelnější, ozdobte každou porci dýňovými semínky, kapkou olivového oleje a snítkou petrželky.
Pro ty, kterým se zdá koření této polévky příliš ostré, ji můžete zředit trochou vody. Pro jemnější a krémovější texturu můžete přidat několik kousků avokáda. Jemné ovoce bohaté na vitamíny se velmi dobře hodí k chuti mrkve a dýně a navíc polévce dodá další krémovitost.
Polévka je skvělá varianta oběda nebo večeře během horkého léta a můžete si ji vychutnat i v chladnějších měsících, abyste zahřáli žaludek i duši. Vyzkoušejte ji při příštím jídle a budete rádi.
Ingredience
- 1 středně velká dýně
- 2 velké mrkve
- 2 velká rajčata
- ½ šálku petrželky, jemně nasekané
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 1 stroužek česneku, mletý
- 2 lžičky chilli
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička kari
- ½ lžičky mletého kmínu
- ½ lžičky skořice
- ½ lžičky soli
- ½ lžičky pepře
- 2 lžíce citronové šťávy
- na ozdobu: hrst dýňových semínek, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce nasekané petrželky
- voda na zředění
- avokádo pro jemnější a krémovější chuť
Postup
- Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na kostičky.
- Nakrájejte rajčata a vložte je do středně velké mísy.
- Petrželku, cibuli a česnek nasekejte najemno a přidejte k rajčatům.
- Smíchejte chilli, kurkumu, kari, kmín, skořici, sůl a pepř a posypte jimi zeleninu.
- Přidejte citronovou šťávu a všechny ingredience promíchejte.
- Dýni a mrkev vložte do mixéru a mixujte, dokud nebudou nakrájeny na malé kostičky.
- Do mixéru přidejte směs rajčat a zeleniny a mixujte, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Nalijte do misek a ozdobte dýňovými semínky, olivovým olejem a petrželkou.
- V případě potřeby přidejte do polévky trochu vody, abyste snížili pálivost.
- Pro jemnější a krémovější chuť přidejte avokádo.
Nejenže vám dýňová polévka poskytne všechny dobroty dýně, mrkve a rajčat, ale je také plná chuti a živin. A co je nejlepší, nemusí se vařit, takže stačí ingredience jen rozmixovat a je hotovo.
TIP: Vyzkoušejte recepty hokaido, rajskou polévku s rýží, veganskou pórkovou polévku, hrachovou polévku, polévku ze zeleného chřestu, polévka z červeného zelí nebo čínskou polévku (recept).
Publikováno: 12. 9. 2015
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
