Oříškové koule a chilli rajská omáčka – raw strava
Tento vynikající raw recept je nejen chutný, ale také plný výživných složek. Ořechové kuličky se přidají k salátu, fazolkám a olivám a vše se zalije chilli rajskou omáčkou.
Když přijde na jídlo, je často těžké vymyslet něco chutného, výživného a bez námahy. Ořechové kuličky s chilli rajčatovou omáčkou na římském salátu s fazolovými klíčky a černými olivami jsou vynikající alternativou, která splní všechna výše uvedená kritéria.
Oříškové koule a chilli rajská omáčka
Tento salát se skvěle hodí pro neformální setkání, protože jej lze snadno připravit předem a upravit podle individuálních chutí. Místo hlávkového salátu lze jako základ použít jakoukoli kombinaci zeleně, například špenát nebo kapustu.
Kuličky lze také obměňovat nebo míchat a vytvářet tak zajímavé kombinace chutí a zábavných textur. Aby byl tento recept ještě jednodušší, lze ho podávat jako salát „sestav si sám“, kdy si každý může podle toho upravit své misky.
Co se týče zdravotních přínosů, tento salát se smíšeným zeleným základem nabízí spoustu vitamínů a minerálů. Římský salát je skvělým zdrojem vitaminu A a C a také vlákniny. Díky přidání fazolových výhonků je salát ještě bohatší na mangan, vitamin K a železo. Ořechové kuličky z aromatických bylinek, česneku a různých ořechů přinášejí ještě více zdraví prospěšných tuků a bílkovin.
Celkově jsou ořechové kuličky s chilli rajčatovou omáčkou na římském salátu, fazolových výhoncích a černých olivách nejen chutné a výživné, ale jsou také skvělou volbou, pokud chcete, aby příprava jídla nebyla náročná.
Ingredience
Oříškové koule
- 1 šálek mandlí
- 1 šálek slunečnicových semínek
- 1/2 šálku vlašských ořechů
- 2 polévkové lžíce výživného droždí
- 2 jarní cibulky
- 1/2 lžičky soli
Chilli rajská omáčka
- 1/4 šálku sušených rajčat
- 1/2 šálku čerstvých rajčat
- 2 lžíce datlové pasty
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce chilli omáčky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku vody
K podávání
- listy římského salátu
- 1/2 šálku fazolových výhonků
- 1/4 šálku černých oliv
Postup
- Vložte mandle, slunečnicová semínka a vlašské ořechy do kuchyňského robotu. Mixujte, dokud nebudou jemně namleté.
- Přidejte výživné droždí, jarní cibulku a sůl. Mixujte, dokud se nespojí.
- Potřete si ruce trochou oleje a ze směsi vytvarujte malé kuličky. Odložte je stranou.
- Pro přípravu chilli rajčatové omáčky dejte sušená rajčata, čerstvá rajčata, datlovou pastu, česnek, citronovou šťávu, chilli omáčku, olivový olej a vodu do mixéru. Rozmixujte dohladka.
- Listy římského salátu naaranžujte na talíř. Navrch dejte fazolové výhonky a černé olivy.
- Na talíř položte ořechové kuličky a přelijte chilli rajčatovou omáčku.
Tento pokrm, který je středem talíře, může uspokojit různé chuťové buňky a vyhovět vašim dietním požadavkům. Ať už hledáte něco lehkého a přitom slaného, nebo si chcete připravit něco s minimální námahou, tento salát se vám určitě bude hodit.
Vyzkoušejte také recepty na rajskou polévku s rýží, rajskou omáčku bez masa, babiččinu ořechovou bábovku nebo mrkvovou bábovku s ořechy.
Publikováno: 18. 5. 2017
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
