Kuře s rohlíkovým Knedlíkem – nejlepší recept
Kuře s houskovým knedlíkem je lahodný pokrm, který jistě potěší všechny chuťové pohárky. Tento lahodný recept kombinuje křehké kuřecí maso s rohlíkovým knedlíkem a vytváří tak dokonalou kombinaci chutí a textur.
Tento vydatný a uklidňující pokrm je základem české kuchyně již po několik generací a stále je oblíbenou volbou při rodinných večeřích i v restauracích. Zde je jednoduchý recept, jak připravit kuře s rohlíkovým knedlíkem.
Kuře s rohlíkovým knedlíkem
Předpokládá se, že pokrm vznikl na českém venkově, kde bylo kuře běžným zdrojem bílkovin a rohlíky byly základním jídlem. Spojením těchto dvou jednoduchých ingrediencí vznikl pokrm, který byl chutný a sytý zároveň. Původně se houskové knedlíky vyráběly ze zatuchlého chleba, dnes se však obvykle připravují z čerstvých rohlíků, které pokrmu dodávají jemnější a křehčí strukturu.
Kuřecí maso s houskovým knedlíkem se obvykle ochutí solí a pepřem a poté se peče v troubě, dokud není zlatavě hnědé a propečené. Knedlíky se uvaří v šálcích nebo muffinových košíčcích ve vodě a poté se podávají s kuřetem.
Výsledkem je chutný a vydatný pokrm, který je ideální pro chladné zimní večery nebo kdykoli, kdy potřebujete teplé a uklidňující jídlo. Kousky kuřecího masa a měkké houskové knedlíky se k sobě hodí a v každé lžíci vytvoří syté a lahodné sousto.
Ingredience
- 4 kuřecí prsa bez kůže a kostí
- 1 lžičku soli
- 1 lžičku oblíbeného koření (např. italského nebo cajunského)
- ½ šálku šlehačky
- 1 rohlík z těsta na croissanty
- 4 plastové sáčky
- velký hrnec s vodou
Postup
- Kuřecí prsa nejprve omyjte pod tekoucí studenou vodou. To pomůže odstranit přebytečné nečistoty nebo zbytky. Osušte kuře papírovými utěrkami.
- Kuřecí prsa osolte a okořeňte svým oblíbeným kořením. Dbejte na to, abyste kuře rovnoměrně pokryli z obou stran.
- Předehřejte troubu na 190 °C.
- Do zapékací misky vložte ochucená kuřecí prsa a pokryjte je šlehačkou. Dbejte na to, abyste šlehačku rovnoměrně rozprostřeli po kuřeti.
- Kuře pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, nebo dokud nezíská krásně zlatohnědou barvu.
- Zatímco se kuře peče, začněte připravovat rohlíkový knedlík. Do mísy dejte croissantové těsto a dobře ho promíchejte, dokud nevytvoří konzistenci podobnou těstu.
- Těsto přendejte na pomoučený povrch a několik minut ho hněťte.
- Rozdělte těsto na čtyři stejné části a každou z nich zploštěte rukama nebo válečkem na těsto, dokud nebudou tlusté asi 0,5 cm.
- Vezměte plastové sáčky a vložte je do každého košíčku formy na muffiny. To pomůže vytvarovat knedlíky.
- Zploštělé těsto vložte do sáčků a nahoře je zatočte, aby se uzavřely.
- Ve velkém hrnci přiveďte na prudkém ohni vodu k varu. Jakmile voda začne vřít, opatrně vložte do hrnce sáčky naplněné těstem a nechte je 30 minut vařit.
- Po 30 minutách vyjměte knedlíky z hrnce a nechte je několik minut vychladnout.
- Vyjměte kuře z trouby a nechte ho také několik minut vychladnout.
- Upečené kuře podávejte s houskovým knedlíkem jako přílohou a získáte tak chutné a syté jídlo.
Toto kuře s houskovým knedlíkem se hodí pro každou příležitost. Snadno se připravuje a pochutná si na něm celá rodina. Kombinace křehkého kuřecího masa, šlehačky a croissantového těsta dělá z tohoto pokrmu jídlo, které musí vyzkoušet každý, kdo má rád pohodové jídlo.
TIP: Vyzkoušejte další recepty z kuřecího masa, např. těstovinový salát s kuřecím masem, kuřecí stripsy, čínské nudle s kuřecím masem nebo kuřecí roládu.
Publikováno: 13. 8. 2016
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
