Horká čokoláda – raw strava
Zahřejte si zimní večery s tímto lahodným a zdravým receptem na horkou čokoládu. Nápoj je vyroben bez mléka, cukru a zpracovaných přísad, které se obvykle v horké čokoládě vyskytují, a přesto nabízí lahodný šálek kakaa, který je zcela raw a vhodný pro vegany.
Popularita raw potravin roste, a proto si dnes mnoho lidí vychutnává úžasnou chuť raw horké čokolády, která se vyrábí z mandlového mléka, raw kakaa, agávového sirupu, skořice a jemně nasekaných mandlí.
Horká čokoláda
Syrové kakao si získává pověst jednoho z nejzdravějších zdrojů kakaa. Protože se nepraží při vysokých teplotách, zachovává si více přirozených prospěšných vlastností, například vysoký obsah antioxidantů. Výběr syrového kakaa pro horkou čokoládu má navíc tu výhodu, že má hlubokou a dekadentní čokoládovou chuť, aniž byste museli přidávat další cukr.
Pro ty, kteří hledají rostlinnou alternativu k mléčné horké čokoládě, je mandlové mléko ideálním způsobem, jak dodat horké čokoládě krémovou strukturu, aniž by to bylo na úkor chuti. Agávový sirup je také skvělý pro přípravu lahodně sladké, sametové horké čokolády. Agáve je skvělou alternativou k rafinovanému cukru, protože má nízký glykemický index.
Pro větší zdraví přidejte trochu skořice. Skořice má řadu zdraví prospěšných účinků, včetně protizánětlivých, antioxidačních a trávicích, a navíc horké čokoládě dodá příjemné, hřejivé koření. A pro ty, kteří hledají texturu, přidání jemně nasekaných mandlí dodá jemnou oříškovou křupavost.
Ingredience
- 2 šálky mandlového mléka
- 2 lžíce RAW kakaa
- 2 lžičky agávového sirupu
- špetka skořice
- 2 lžíce jemně nasekaných mandlí
Postup
- Začněte zahříváním mandlového mléka na mírném ohni v malém hrnci.
- Jakmile je mandlové mléko horké, snižte teplotu a přidejte syrové kakao, agávový sirup a skořici.
- Směs míchejte, dokud se všechny ingredience plně nevstřebají, a poté ji nechte na mírném ohni 3-4 minuty vařit.
- Jakmile je nápoj hotový, nalijte ho do dvou hrnků a posypte ho jemně nasekanými mandlemi.
Se správnými ingrediencemi můžete vytvořit lahodnou a krémovou horkou čokoládu, která je plná chuti a plná zdraví prospěšných látek. Bohatost kakaa, sladkost agávového sirupu a oříšková křupavost mandlí dělají z této horké čokolády skutečně luxusní pochoutku.
K horké čokoládě se skvěle hodí dezerty, např. meruňkový koláč, borůvkový koláč s drobenkou, švestkový koláč, veganský borůvkový koláč nebo meruňkový raw dort.
Publikováno: 14. 9. 2015
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
