Česneková pomazánka s klíčky fazolí mungo – nejlepší recept

Česneková pomazánka je chuťově výrazné koření, které dokáže vylepšit každý pokrm. Je to univerzální ingredience, kterou si můžete snadno připravit doma, a dnes se s vámi podělíme o lahodný recept na česnekovou pomazánku s klíčky fazolí mungo.

Tato česneková pomazánka, připravená z kombinace tvarohu, taveného sýra, změklého másla, česneku, soli a hrsti klíčků fazolí mungo, je nejen chutná, ale také plná živin.

Česneková pomazánka s klíčky fazolí mungo

Česnek je oblíbenou ingrediencí v kuchyních po celém světě. Jeho ostrá a výrazná chuť dodává hloubku a komplexnost každému pokrmu, do kterého je přidán. Česnek je základem kuchyně, který se používá v různých kuchyních, od polévek přes dušené maso až po marinády.

Jedním ze způsobů, jak si vychutnat česnek v jiné podobě, je česneková pomazánka s klíčky fazolí mungo. Tato pomazánka vzniká spojením čerstvě mletého česneku s jemnými a křupavými klíčky fazolí mungo. Výsledkem je chuťově výrazná a výživná pomazánka, kterou lze použít na různé způsoby.

Klíčky fazolí mungo jsou mladé výhonky fazolí mungo, luštěniny, která se běžně používá v asijské kuchyni. Tyto klíčky jsou plné vitaminů, minerálů a antioxidantů, což z nich činí samostatnou superpotravinu. V kombinaci s česnekem vytvářejí silnou chuťovou a zdraví prospěšnou kombinaci.

Jedním z hlavních důvodů oblíbenosti česnekové pomazánky s klíčky fazolí mungo je její všestrannost. Lze ji použít jako dip, pomazánku nebo zálivku, což z ní činí dokonalý doplněk jakéhokoli jídla. Její krémová a hustá textura dodá pokrmům příval chuti, aniž by přebila ostatní chutě.

Jako dip se česneková pomazánka s klíčky fazolí mungo hodí k různým pochutinám. Můžete ji podávat s krekry, chipsy nebo zeleninovými tyčinkami jako rychlou a zdravou svačinu. Díky jedinečné kombinaci česneku a klíčků fazolí mungo je osvěžující alternativou k tradičním dipům, jako je hummus nebo salsa.

Ingredience

• 1/2 hrnku tvarohu
• 1/4 šálku taveného sýra
• 1/4 šálku změklého másla
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1/2 lžičky soli
• 1 hrst klíčků fazolí mungo

Postup

1. Nejprve si připravte klíčky fazolí mungo. Důkladně je propláchněte pod studenou vodou a poté je 1-2 minuty blanšírujte ve vroucí vodě. Klíčky slijte a dejte je stranou.
2. Poté v míse smíchejte tvaroh, tavený sýr a změklé máslo. Pomocí ručního nebo stojanového mixéru rozmixujte do hladka a dobře spojte.
3. Do sýrové směsi přidejte prolisovaný česnek a sůl. Pokračujte v míchání, dokud se všechny ingredience plně nevstřebají.
4. Nakonec vmíchejte blanšírované klíčky fazolí mungo. Ta pomazánce dodá křupavou strukturu a oříškovou chuť.
5. Česnekovou pomazánku přendejte do sklenice nebo vzduchotěsné nádoby a před použitím ji uložte do chladničky alespoň na 30 minut.

Česneková pomazánka se nejen snadno připravuje, ale je to také skvělý způsob, jak využít zbytky klíčků fazolí mungo. Klíčky dodají pomazánce jemnou zemitou chuť, takže se skvěle hodí na sendviče nebo k zelenině.

TIP: Kromě česnekové pomazánky můžete vyzkoušet veganskou avokádovou pomazánku, mrkvovou pomazánku, celerovou pomazánku, tuňákovou pomazánku nebo ředkvičkovou pomazánku.

Publikováno: 9. 1. 2011

Michal Hardyn

Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.

Twitter LinkedIn Blog