Používejte ananas, je chutný a má léčivé účinky
Ananas je sladké a pikantní tropické ovoce, které se užívá po staletí. Jeho jedinečná chuť v kombinaci s mnoha zdraví prospěšnými látkami z něj učinila oblíbené ovoce po celém světě. Jelikož však existuje tolik různých druhů a způsobů, jak si ho vychutnat, může být matoucí vědět, jak vybrat ideální ananas a jak ho zařadit do svého jídelníčku.
V tomto článku se budeme věnovat všemu, co potřebujete vědět o tomto lahodném ovoci, včetně toho, jak poznat zralý ananas, jak ho skladovat, jeho léčivých vlastností a několika chutných receptů, které můžete doma vyzkoušet.
Jak poznat zralý ananas
Ananas ve skutečnosti není jeden plod, ale soubor několika plodů, které se spojují kolem centrálního jádra. Při nákupu ananasu je důležité vědět, jak vybrat zralý ananas. Hledejte ananasy, které jsou na svou velikost těžké a mají pevné plody. Vyhněte se ananasům s měkkými místy, otlačenou slupkou nebo plesnivými listy. Slupka by také měla mít sytě zlatavou barvu, která značí zralost.
Dalším důležitým faktorem, který je třeba zvážit, je snadnost loupání. Zralé ananasy by měly mít mírně měkký vršek a při jemném zmáčknutí by měly být poddajné. Zelené listy na vrcholu plodu jsou také dobrým znamením, že ananas je čerstvý a zralý. Pokud jsou listy suché a snadno se oddělují od plodu, nemusí být tak čerstvý.
Jak ananas skladovat
Ananas by se měl skladovat při pokojové teplotě, dokud není zralý. Jakmile dozrají, lze je skladovat v chladničce po dobu 2-3 dnů. Pokud plánujete ananas použít během jednoho nebo dvou dnů, můžete jej skladovat při pokojové teplotě, ale ujistěte se, že je uložen v chladném, dobře větraném prostoru. Pokud je ananas nezralý a chcete urychlit proces zrání, můžete jej skladovat v papírovém sáčku při pokojové teplotě.
Léčivé účinky ananasu
Ananas je nejen chutný, ale má také mnoho zdraví prospěšných účinků. Je dobrým zdrojem vitaminu C, antioxidantů a manganu. Má protizánětlivé účinky a může napomáhat trávení. Je také spojován s pomocí při dýchacích potížích, zlepšuje zdraví pokožky a posiluje imunitní systém. Ananas je tedy nejen chutnou pochoutkou, ale může také poskytovat řadu zdravotních výhod.
Ananasové smoothie
Ananasové koktejly jsou v posledních letech stále oblíbenější díky své osvěžující chuti a mnoha zdraví prospěšným látkám. Stačí jen několik jednoduchých ingrediencí a můžete si připravit lahodné a výživné ananasové smoothie, které se hodí kdykoli během dne.
Ingredience
- 1 čerstvý ananas
- 1 šálek mražených nebo čerstvých jahod
- 1 banán
- 1 šálek špenátu
- 1 šálek mandlového mléka (nebo jiného mléka dle vašeho výběru)
- 1 polévková lžíce medu (nepovinné)
Postup
- Začněte oloupáním a nakrájením čerstvého ananasu na malé kousky. Pokud chcete, můžete použít i předem nakrájený ananas.
- Do mixéru přidejte kousky ananasu, jahody, nakrájený banán a špenát.
- Přilijte mandlové mléko a med (pokud používáte).
- Všechny ingredience mixujte dohromady, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci.
- Pokud je smoothie příliš husté, můžete přidat ještě trochu mandlového mléka nebo vody, aby se zředilo.
- Nalijte smoothie do sklenice a vychutnejte si ho.
Ananasový jogurt
Ananasový jogurt je osvěžující a chutná pochoutka, která kombinuje sladkost ananasu s pikantností jogurtu. Je to ideální recept pro ty, kteří milují tropické ovoce a hledají zdravou a chutnou svačinu.
Ingredience
- 2 šálky obyčejného jogurtu
- 1 šálek ananasu nakrájeného na kostičky
- 2 lžíce medu
- ¼ šálku sušeného kokosu (nepovinné)
- kousky ananasu na ozdobu (nepovinné)
Postup
- V míse smíchejte jogurt a med, dokud se dobře nespojí. Množství medu můžete upravit podle požadované sladkosti.
- Přidejte na kostičky nakrájený ananas a dobře promíchejte. Dbejte na to, aby byl ananas rovnoměrně rozprostřen po celém jogurtu.
- Pokud chcete ananasovému jogurtu dodat tropický nádech, můžete do směsi přidat také sušený kokos. Ten dodá pokrmu příjemnou strukturu a kokosovou příchuť.
- Jakmile se všechny ingredience dobře spojí, přelijte směs do servírovací misky nebo jednotlivých pohárků.
- Misku přikryjte a vložte ji do chladničky alespoň na 30 minut, aby se chutě propojily.
- Před podáváním ozdobte nahoře kousky čerstvého ananasu, abyste získali extra příval chuti a lepší prezentaci.
Můžete si pohrát s různými druhy jogurtů, například s řeckým jogurtem pro hustší a krémovější texturu nebo s kokosovým jogurtem pro veganskou variantu. Můžete také přidat další ovoce, například jahody nebo mango, a vytvořit si tak vlastní jedinečnou kombinaci chutí.
TIP: Mezi další recepty s ovocem patří jahodový koláč, malinový koláč, banánové smoothie, jahodový cheesecake a meruňkový koláč.
Publikováno: 29. 10. 2020
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
