Francouzská krémová cibulačka – recept
Cibule se letos urodilo hodně. Je pěkně pevná, silná a při krájení nad ní pláče nejedna kuchařka či kuchař. Na podzim se dá jen těžko obejít bez francouzské cibulačky. Tenhle recept je moc dobrý, snadný a zahřeje. Jak se připravuje?
Čtyři cibule oloupejte, nakrájejte na slabá kolečka. Vhoďte do hrnce s rozpáleným olejem. Osmahněte a zaprašte troškou mouky. Přilejte vodu nebo zeleninový vývar (cca 1 litr). Povařte. Občas při vaření promíchejte. Opepřete, osolte.
Nakonec rozmíchejte ve 2 dcl bílého vína dvě vajíčka. Vlijte pomalu do polévky a povařte. Právě vajíčka s vínem dodají polévce tu správnou chuť a jemnost. Ozdobte krutony.
Publikováno: 14. 10. 2021
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
