Co uvařit k večeři – zdravě, dětem, recepty

V každodenním shonu se člověk často dostává do situací, kdy hledá odpověď na otázku, co uvařit k večeři. Pak se hodí znát jednoduché a rychlé recepty, které uspokojí každého strávníka. Co bude dnes k večeři?

Nikdo nechce trávit v kuchyni zbytečně moc času. Dobrá zpráva je, že večeře mohou být snadné na přípravu a zároveň plné nutričních hodnot a lahodného zážitku. Tento článek obsahuje celou řadů receptů na něco rychlého k večeři.

Co rychlého k večeři?

Večerní příprava jídla může být občas výzvou, zejména když je potřeba najít rovnováhu mezi rychlostí, výživou a chutí. Receptů na rychlou večeři je doslova plný internet, který však vybrat? Výběr z toho, co udělat k večeři rychle, nemusí znamenat jen toast se šunkou a sýrem nebo vejce se sýrem. Za dlouhých letních dní si lze připravit například letní těstoviny. Recept na salát, co uvařit k večeři, je následující:

Těstovinový salát s avokádem a rajčaty

Ingredience:

• 250 g těstovin, uvařených al dente
• 1 avokádo, nakrájené na kousky
• 1 hrst cherry rajčat, rozkrojených
• 1/2 salátové okurky, nakrájené na plátky
• 50 g černých oliv, nakrájených na kroužky
• 2 lžíce olivového oleje
• bazalkového pesto
• sůl, pepř,
• parmezán

Postup:

1. Těstoviny se uvaří podle návodu a nechají se vychladnout.
2. V míse se smíchají těstoviny, avokádo, cherry rajčata, okurku a olivy.
3. Přidá se olivový olej a bazalkové pesto, dochutí solí a pepřem podle chuti.
4. Kdo má rád, může posypat parmezánem.
5. Nechá se to vychladnout v lednici a podává se jako osvěžující letní večeře.

Dalším receptem na něco rychlého k večeři může být teplá varianta s masem:

Kuřecí kousky s quinoou a zeleninou

Ingredience:

• 250 g kuřecích prsou, nakrájených na menší kousky
• 1 šálek quinoy
• 1 paprika (červená nebo žlutá), nakrájená na proužky
• 1 mrkev, nakrájená na kolečka
• 1 cibule, nakrájená na půlkolečka
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl, pepř
• kari
• tymián

Postup:

1. Na rozpáleném oleji se osmaží pokrájené kuřecí kousky se solí, pepřem a kari dozlatova.
2. Pak se přidá cibule a po chvíli se nechá rozvonět česnek.
3. Až cibule změkne, přidá se nakrájená papriku, mrkev a chvíli se to nechá dusit.
4. Mezitím se uvaří quinou ve dvojnásobném množství vody po dobu cca 15 min.
5. Po uvaření se quina přidá k vytvořené směsi z kuřecího masa a zeleniny.
6. Dochutí se to sójovou omáčkou a tymiánem, promíchá a nechá chvíli projít varem.
7. Dle chuti na závěr se to osolí, opepří a ochutí kari.

Při shánění správných ingrediencí se vždy hodí vědět, jak ušetřit při nákupu potravin pro celou rodinu. A pro zdravé mlsání se dá využít Mixit slevový kód.

Co k večeři pro děti?

Děti potřebují pro správný vývoj a růst dostatek živin, vyvážené stravy a vitamíny. Navíc není snadné vždy potěšit chuťové buňky těchto nejmenších kritiků. Roli hraje i vizuální přitažlivost porce, proto je občas nutné zapojit do vaření i fantazii.

Večerní stravování pro děti může být tedy pořádnou výzvou. Následující recept pestré a hravé pánvičky je skvělý způsob, jak zapojit děti do přípravy večeře a zároveň jim nabídnout chutný a vyvážený pokrm.

Kuřecí pánvička s rýží

Ingredience:

• 250 g kuřecích prsou
• 1 šálek vařené rýže
• 1 červená paprika
• 1/2 hrstky hrášku (čerstvého nebo mraženého)
• 1 mrkev
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička oleje (olivový nebo rostlinný)
• sůl, pepř
• kurkuma (pro barvu)

Postup:

1. Na oleji se osmaží na nudličky nakrájené kuřecí maso a promíchá se se solí, pepřem a kurkumou.
2. Přidá se nastrouhaná mrkev, na kousky nakrájená paprika a hrášek.
3. Obsah pánve se osmaží do změknutí zeleniny.
4. Pak se přidá vařená rýže a sójová omáčka.
5. Vše se důkladně promíchá, aby se chutě krásně spojily.
6. Pokrm se podává na talíři tak, aby vytvořil „sluníčko“.

Děti baví aranžovat jednotlivé části pokrmu do tvarů a forem, např. sluníčko jako rýže s paprsky směsi a ozdobené mrkví místo nosu, 2 plátky okurky na místě očí a k tomu papriková ústa.

Palačinky z cukety

U dětí jednoznačně vítězí sladká jídla jako třeba lívanečky nebo palačinky. Co zkusit palačinky trochu jinak, tedy na slano?

Ingredience:

• 1 cuketa
• 2 vejce
• 200 ml mléka
• 60g ovesných vloček
• 3 lžíce olivového oleje
• sůl

Postup:

1. Děti se nechají opatrně nastrouhat cuketu, která se poté osolí. Přebytečná voda se vymačká.
2. Nastrouhaná cuketa se smíchá s mlékem, ovesnými vločkami a vajíčkem až se vytvoří těsto.
3. Poté se palačinkové těsto postupně peče na pánvi z obou stran na troše olivového oleje.
4. Palačinky si děti mohou ozdobit třeba zakysanou smetanou nebo pomazat rozpuštěným máslem.

Pokud rodiče neví, co dětem k večeři, mohou se držet několika zásad. Jídlo by mělo být kreativní a zábavné. Děti milují hravost, při přípravě večeře se mohou zapojit a osvojit si tak základní motorické dovednosti.

Recepty by měly být vyvážené a výživné. Měly by obsahovat bílkoviny, zeleninu, obiloviny a živiny potřebné pro správný růst. Nakonec je důležitý i chuťový zážitek. Barevnost a pestrost chutí učí děti ocenit různorodost pokrmů a pomáhá rozvíjet jejich chuťové buňky.

Co zdravého k večeři?

Večeře jakožto poslední jídlo dne hraje klíčovou roli v celkové výživě. Zdravá večeře by měla být vyvážená, bohatá na živiny a chutná zároveň. Zde jsou některé tipy na to, co připravit zdravého k večeři, a dva recepty – jeden rychlý a druhý trochu náročnější – které potěší chuťové buňky a podpoří celkové zdraví.

Co by měla obsahovat zdravá večeře?

Zdravý večerní pokrm může ovlivnit celkovou pohodu a vitalitu. Následující recept je rychlý a zdravý zároveň.

Kuřecí salát s avokádem a řeckým jogurtem

Ingredience:

• 200 g kuřecích prsou
• mix listové zeleniny (špenát, rukola, ledový salát)
• 1 avokádo
• 1 rajče
• 2 lžíce řeckého jogurtu
• olivový olej
• citrónová šťáva
• sůl, pepř
• oregano

Postup:

1. V míse se smíchá grilované nebo na pánvi opečené tenké kuřecí plátky s listovou zeleninou.
2. Přidá se avokádo nakrájené na kousky a rajčata na čtvrtky.
3. V menší míse se připraví zálivka smícháním jogurtu, olivového oleje, citrónové šťávy a koření.
4. Zálivkou se následně přelije směs masa se salátem a důkladně se vše promíchá.

Druhý recept je časově o trochu náročnější, jeho výsledek však určitě stojí za to.

Losos s kuskusem a pesto z baby špenátu

Ingredience:

• 2 lososí filety
• 1 šálek kuskusu
• 1 cuketa (nakrájená na tenké plátky)
• 1 mrkev (nastrouhaná)
• 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
• baby špenát
• olivový olej
• vlašské ořechy
• parmezán
• česnek

Postup:

1. Losos se osolí a opepří a vloží do trouby vyhřáté na 180°C. Nechá se péci asi 15 minut.
2. Mezitím se připraví kuskus, který se zalije horkou vodou a nechá pod pokličkou 15 min nabobtnat.
3. Poté se promíchá na pánvi se zeleninou a olivovým olejem.
4. Pesto se připraví rozmixováním špenátu, olivového oleje, vlašských ořechů, parmezánu a česneku.
5. Na talíři se vytvoří lůžko z kuskusu se zeleninou, položí se losos a na vrch se přidá lžíce pesta.

Zdravá večeře není jen o odstranění nezdravých potravin, které mohly způsobovat například podráždění žaludku, nýbrž také o vyváženosti a radosti z jídla. Vyzkoušením těchto receptů lze snadno zjistit, jak může být zdravá strava chuťově bohatá a prospěšná pro celkový stav zdraví.

Něco zdravého a rychlého k večeři

S těmito recepty jsou v kapse odpovědi na otázky – co dnes uvařit k večeři. Jsou nejen rychlé, chutné a zdravé, nýbrž také přizpůsobitelné podle chuti celé rodiny. Na své si přijde snad každý. Oblíbené mezi studenými večeřemi jsou i různé druhy pomazánek namazané třeba na kukuřičném nebo rýžovém plátku s nakrájenou zeleninou.

Inspirovat se lze recepty například na pomazánku z vepřového masa, domácí rybí pomazánku nebo tradiční vaječnou pomazánku.

Co připravit rychlého k večeři nemusí znamenat kompromis mezi kvalitou a časem. Může to být klíč k uspokojení všech chuťových pohárků a potřeb těla.

Publikováno: 17. 4. 2025

Michal Hardyn

Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.

Twitter LinkedIn Blog