Skořicové hvězdičky – nejlepší recept

Bílky ušleháme dotuha, přidáme cukr a vyšleháme na lesklou hmotu, 1 dcl oddělíme a dáme stranou na polevu. Do zbytku bílkové směsi přidáme citronovou šťávu, rum, skořici a mleté ořechy. Těsto propracujeme a uložíme na dvě hodiny do chladu. Poté z něj vyválíme plát silný 0,5cm a vykrájíme hvězdičky. Hvězdy potřené bílkovou polevou pečeme 5 minut v troubě vyhřáté na 250 stupňů.

Suroviny

3 bílky, 300g cukru moučky, 1 lžíce citronové kúry, 1 lžíce rumu, 2,5 lžíce skořice, 400g mletých ořechů