Plněné žampiony – nejlepší recept

Očistíme žampiony, odřízneme nožičku a lžičkou vydlabeme vnitřek, který dáme do misky. Cibuli nakrájenou na kostičky necháme zesklovatět na oleji. Přidáme houby, sůl, pepř a smažíme asi 3 minuty. Přidáme vejce a mícháme do zhoustnutí.

Směsí naplníme žampiony, dáme je do zapékací misky, podlijeme trochou vody a pečeme při 200 °C 15 minut. Poté na každý kousek položíme plátek sýra a ještě 3 minuy zapečeme.

Suroviny

5 žampionů (300 g), 1 cibule, 2 vajíčka, 2 lžíce oleje, špetka soli a pepře, 5 plátků sýra