Cuketové zelí – nejlepší recepty
Hledáte nový a jedinečný způsob, jak si vychutnat zelí? Nehledejte nic jiného než tento lahodný recept na cuketové zelí. Nejenže je to zdravá a chutná alternativa k tradičním zelným pokrmům, ale je to také skvělá volba pro ty, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více zeleniny.
Cuketové zelí je chutný a zdravý pokrm, který kombinuje chutě cukety, cibule a zelí s přídavkem kmínu, octa a cukru. Tento jednoduchý, ale sytý recept se hodí pro každou příležitost a lze jej snadno připravit doma.
Cuketové zelí
Cuketa je všestranná a výživná zelenina, která patří do čeledi tykvovitých. Pochází ze Střední Ameriky a Mexika, ale dnes se pěstuje po celém světě. Tato nízkokalorická zelenina s vysokým obsahem vlákniny je nejen chutná, ale má také řadu zdraví prospěšných účinků.
Jedním z hlavních důvodů, proč se cuketa stala tak oblíbenou zeleninou, je nízký obsah kalorií a vysoký obsah živin. Díky tomu je vynikající volbou pro ty, kteří si chtějí udržet zdravou váhu. Díky vysokému obsahu vody a vlákniny vám cuketa také pomůže cítit se sytí a spokojení, aniž byste spotřebovali příliš mnoho kalorií.
Tato zelenina je vynikajícím zdrojem vitaminu C a manganu. V kombinaci s prospěšným kmínem, který napomáhá trávení, je tento pokrm zdravým a výživným jídlem.
Kromě těchto výhod je cuketa bohatá také na antioxidanty. Tyto účinné látky pomáhají chránit tělo před volnými radikály, což jsou nestabilní molekuly, které mohou poškozovat buňky a vést k chronickým onemocněním, jako je rakovina a srdeční choroby. Zařazením cukety do svého jídelníčku můžete zvýšit příjem antioxidantů a podpořit celkové zdraví a pohodu.
Jednou z hlavních výhod přípravy zelí z nakrájené cukety je, že je vhodnou variantou pro osoby s dietními omezeními. Cuketu lze například použít místo těstovin v pokrmech, jako jsou lasagne, a je tak skvělou alternativou pro ty, kteří dodržují bezlepkovou nebo nízkosacharidovou dietu. Je také vhodnou volbou pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem zeleniny a zpestřit si jídelníček.
Ingredience
- 2 velké cukety
- 1 cibule
- 2 lžíce mouky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička soli
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce cukru
- voda na vaření
- olivový olej na smažení
Postup
- Začněte přípravou cukety. Oloupejte z nich slupku a nakrájejte je na nudličky nebo je nahrubo nastrouhejte. Ujistěte se, že jste z cukety odstranili semínka, protože mohou způsobit, že pokrm bude vodnatý.
- Vezměte pánev nebo wok a na středně vysoké teplotě rozehřejte trochu olivového oleje. Jakmile se rozpálí, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nezprůsvitní.
- Nyní do pánve přidejte cuketu a několik minut ji poduste, dokud nezačne měknout. Dbejte na to, abyste cuketu nepřevařili, protože by se mohla stát kašovitou.
- Dále je čas přidat koření. Směs cuket posypte kmínem, solí a cukrem a pořádně ji promíchejte. Toto koření dodá pokrmu hloubku chuti a vyváží sladkost cukety.
- Po minutě nebo dvou přidejte na pánev lžíci octa. Ten dodá pokrmu pikantní nádech a vyváží zemitou chuť cukety a zelí.
- Směs poprašte moukou a vše promíchejte, aby se cuketa a cibule rovnoměrně obalily. Dbejte na to, abyste nepoužili příliš mnoho mouky, protože by pokrm mohl být suchý.
- Nakonec nalijte tolik vody, aby byla zelenina zakrytá, a přiveďte ji k varu. Jakmile se začne vařit, snižte teplotu a nechte vařit další 2 minuty. Cuketa by měla být měkká, ale stále by měla být lehce křupavá.
- Vypněte oheň a před podáváním nechte několik minut vychladnout.
Vaše cuketové zelí je nyní připraveno k vychutnání! Tento pokrm můžete podávat jako přílohu nebo jako samostatné lehké jídlo s rýží nebo chlebem. Kombinace jemné cukety, křupavého zelí a aromatického koření roztančí vaše chuťové pohárky radostí.
TIP: Vyzkoušejte také zapečenou cuketu, cuketu na grilu, zeleninové lasagne, do kterých lze cuketu přidat, nebo grilovanou zeleninu.
Publikováno: 7. 8. 2020
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
