Čokoládový dort – nejlepší recept
Čokoládový dort je dokonalé jídlo, které milují lidé všech věkových skupin. Bohatá, vlhká a dekadentní chuť čokolády zanechá v každém chuť na další. Ať už se jedná o narozeniny, oslavu nebo prostě jen touhu po sladkém pohoštění, čokoládový dort nikdy nezklame.
Tento vláčný moučník je již po staletí velmi oblíbený, ať už jde o zvláštní příležitost, nebo jen o lásku k čokoládě. Neodolatelná kombinace čokolády a dortu si získala srdce a chuťové pohárky mnoha lidí a učinila z něj jeden z nejoblíbenějších dezertů všech dob.
Čokoládový dort
Dort z čokolády kromě své nepopiratelné chuti a zdravotních výhod stal také symbolem oslav. Od narozenin přes svatby až po svátky je tento lahodný dezert součástí mnoha radostných příležitostí. Není divu, že se stal oblíbenou volbou pro oslavy.
Čokoládový dort se stal také formou umění, kdy cukráři a pekaři neustále experimentují s různými přísadami a zdobením, aby vytvořili jedinečné a vizuálně přitažlivé dorty. Tento dort má mnoho podob, od složitých svatebních dortů až po jednoduché cupcakes (recept), ale jedno zůstává stejné – vždy dokáže lidem vykouzlit úsměv na tváři.
Do západního světa se čokoláda dostala až v 19. století a první recept na čokoládový dort byl zveřejněn v roce 1847. Od té doby se čokoládový dort vyvinul do různých podob a chutí a stal se základním dezertem téměř v každé domácnosti. Dort lze připravit na různé způsoby – hořký, mléčný, bílý, nebo dokonce s kombinací všech tří. Lze ho také polít jakoukoli polevou, například čokoládovou ganache, tvarohovým krémem nebo máslovým krémem, což dává prostor pro nekonečné možnosti.
Kromě lahodné chuti má čokoládový dort také zdraví prospěšné účinky. Hořká čokoláda, která se používá ve většině receptů na čokoládové dorty, je bohatá na antioxidanty, které chrání tělo před škodlivými volnými radikály. Čokoláda také obsahuje serotonin, hormon „dobré nálady“, který dokáže zlepšit náladu a snížit stres. Stejně jako u každého požitku je však klíčová umírněnost a je důležité si uvědomit, že čokoládový dort by se měl konzumovat s mírou jako součást vyvážené stravy.
Ingredience
- 1 a ¾ šálku hladké mouky
- 2 šálky krystalového cukru
- ¾ šálku neslazeného kakaového prášku
- 1 ½ lžičky jedlé sody
- 1 ½ čajové lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička soli
- 2 velká vejce
- 1 šálek mléka
- ½ šálku rostlinného oleje
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 šálek vroucí vody
- kousky čokolády nebo posyp
Postup
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte a pečicím papírem vyložte dvě 23centimetrové kulaté dortové formy.
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kakaový prášek, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Dobře promíchejte.
- Pomocí elektrického mixéru zašlehejte jedno po druhém vejce. Poté přidejte mléko, rostlinný olej a vanilkový extrakt. Šlehejte, dokud není těsto hladké a dobře spojené.
- Pomalu přilévejte vroucí vodu a zároveň směs šlehejte při nízkých otáčkách. Těsto bude řídké, ale takové by mělo být.
- Těsto rozdělte rovnoměrně do obou připravených forem.
- Pečte 30-35 minut, nebo dokud zapíchnutá špejle nevyjde čistá.
- Vyjměte koláče z trouby a nechte je ve formičkách asi 10 minut vychladnout. Poté je vyjměte z forem a nechte je zcela vychladnout na mřížce.
- Jakmile jsou koláče vychladlé, můžete je ozdobit kousky čokolády nebo posypem podle vlastních preferencí.
Tento recept na čokoládový dort je univerzální a snadno se dodržuje, takže je ideální pro začátečníky i zkušené pekaře. Zaručeně se stane hitem na jakémkoli setkání nebo akci a zanechá vaše chuťové pohárky spokojené. Podávejte ho s kopečkem vanilkové zmrzliny a vychutnejte si čokoládový požitek. A tento skvělý dezert lze vytvořit i jako veganský čokoládový dort.
TIP: Dalšími oblíbenými dezerty jsou krtkův dort, dort Pavlova, Kinder dort (recept), oreo dort a čokoládová buchta.
Publikováno: 12. 8. 2016
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
