Bábovka – nejlepší recepty
Bábovka je klasický moučník, na kterém si pochutnávají již celé generace. Výjimečnost tohoto dezertu spočívá v jeho hutné, ale přesto vláčné konzistenci, která se rozplývá v ústech. S několika jednoduchými ingrediencemi a trochou lásky můžete i vy upéct lahodnou bábovku v pohodlí svého domova.
Klasická bábovka je oblíbená pro svou bohatou máslovou chuť a vlhkou strukturu. Tradiční recept se připravuje z ingrediencí, jako je máslo, mouka a cukr. Existuje však i alternativa, při které se používá krupicový cukr.
Bábovka – nejlepší recept
Bábovka je tradiční dezert v mnoha evropských domácnostech. Všestranný moučník si vychutnávají již celé generace a vyrábí se v různých podobách, od hutného a sytého až po lehký a nadýchaný. Jednou z oblíbených verzí je bábovka z krupicového cukru, kterou můžete obohatit čokoládou nebo rozinkami.
Samotná bábovka má fascinující historii. Během 18. století byla symbolem bohatství a luxusu, protože její ingredience byly drahé a vyhrazené pro zvláštní příležitosti. Postupem času se recept vyvíjel a vznikaly různé varianty, včetně české bábovky s krupicovým cukrem.
Navzdory svému původu se bábovka stala v českých domácnostech základním dezertem, který se často podává v neděli ke kávě nebo jako zvláštní pohoštění o svátcích. Mnoho rodin má svou vlastní jedinečnou verzi bábovky s různými přídavky, jako jsou kousky čokolády nebo rozinky. Přidání těchto ingrediencí dodává bábovce výraznou chuť a strukturu, takže je ještě neodolatelnější.
Závěrem lze říci, že bábovku z krupicového cukru (s čokoládou nebo rozinkami) musí ochutnat každý, kdo má chuť na sladké. Ať už si ji vychutnáte s rodinou a přáteli, nebo v útulné kavárně, bábovka vás jistě uspokojí a zanechá trvalý dojem.
Ingredience
- 1 ½ hrnku krupicového cukru
- 1 ½ šálku vanilkového cukru
- 1 ½ šálku mléka
- 2 ½ šálku polohrubé mouky
- 2 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- olej na vymazání bábovkové formy
- volitelně: ½ šálku kousků čokolády nebo rozinek
Postup
- Začněte předehřátím trouby na 175 °C. Zatímco se trouba zahřívá, vymažte 23centimetrovou bábovkovou formu olejem a dejte ji stranou.
- V míse smíchejte krupicový cukr, vanilkový cukr a mléko. Dobře promíchejte, dokud se cukry v mléce zcela nerozpustí.
- Poté přidejte vejce a míchejte, dokud se dobře nespojí.
- Pomalu přidávejte polohrubou mouku a pokračujte v míchání, dokud nezískáte hladké těsto.
- Nakonec přidejte prášek do pečiva a míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
- Pokud se chystáte přidat kousky čokolády nebo rozinky, je na to nyní ten správný čas. Opatrně je vmíchejte do těsta a ujistěte se, že jsou rovnoměrně rozloženy.
- Těsto nalijte do vymazané bábovkové formy a stěrkou uhlaďte povrch.
- Vložte formu na bábovku do předehřáté trouby a pečte přibližně 45 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté.
- Jakmile je bábovka zcela upečená, vyjměte ji z trouby a nechte ji ve formě 10 minut vychladnout.
- Po 10 minutách bábovku opatrně vyjměte z formy a před podáváním ji nechte zcela vychladnout na mřížce.
Podle tohoto jednoduchého a chutného receptu snadno a rychle připravíte lahodnou bábovku, která je ideální pro každou příležitost, ať už jde o rodinnou oslavu nebo příjemný odpolední čaj. Proč tedy tento recept nevyzkoušet a nepodělit se o lásku ke skvělé bábovce se svými blízkými? Dobrou chuť!
TIP: Vyzkoušejte další oblíbené dezerty, jako je bábovka ze zakysané smetany, čokoládová buchta, babiččina hrníčková bábovka, luxusní tvarohová bábovka a mrkvová bábovka.
Publikováno: 7. 8. 2020
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
