Koláče – nejlepší recept

Do utřeného másla přidáme cukr, žloutky, citronovou kůru a zamícháme. Z droždí připravíme kvásek, ke kvásku přidáme mouku, smícháme s máslovou směsí a sádlem a necháme na teplém místě vykynout.

Z vykynutého těsta děláme koláčky. Naplníme je libovolnou náplní (maková, ořechová, tvarohová), posypeme drobenkou a ještě krátce necháme kynout. Potom upečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Suroviny

500g polohrubé mouky, 20g droždí, špetka soli, 700g cukru, 100g másla, 250ml mléka, trocha citronové kůry, 1 lžíce sádla