Houbová smaženice

U nás doma připravujeme z hub jídla jednoduchá, proto, aby chuť různých dalších ingrediencí nepřebila přirozenou houbovou vůni.

Na smaženici z hub potřebujeme čerstvé houby, sůl, kmín, pepř, máslo a jedno vajíčko.

Houby pokrájíme na kostičky a nasypeme do hrnce. Přidáme trochu vody, houby posolíme a pokmínujeme. Mírně dusíme asi 20 minut. Pak opepříme, přidáme kousek másla a dusíme ještě asi 5 minut. Mícháme. Nakonec do smaženice zamícháme vajíčko a dovaříme.