Čokoládové muffiny
Není nad horký, čerstvě upečený čokoládový muffin, který uspokojí vaše chutě na sladké. A i když jsou čokoládové muffiny koupené v obchodě pohodlné, je něco zvláštního na tom, když si je připravíte v pohodlí domova.
Čokoládové muffiny jsou v posledních letech stále oblíbenější a není pochyb o tom, proč. Jsou vláčné, syté a hlavně chutné. Domácí čokoládové muffiny nejenže chutnají neuvěřitelně svěže a voňavě, ale také vám umožňují kontrolovat ingredience a upravit si recept podle svých představ.
Čokoládové muffiny
Jednou z nejlepších věcí na domácí přípravě čokoládových muffinů je, že můžete použít vysoce kvalitní suroviny. Muffiny zakoupené v obchodě často obsahují konzervační látky a umělá aromata, což může ovlivnit chuť a celkovou kvalitu výrobku. Když si je připravíte doma, máte možnost použít organické a skutečné suroviny, což vede k tomu, že je pohoštění zdravější a prospěšnější.
Domácí výroba čokoládových muffinů je navíc skvělou příležitostí ke kreativitě. Klasický čokoládový muffin nebo dvojitý čokoládový muffin se vždy líbí davu, ale pokud jde o příchutě a příměsi, existuje nekonečné množství možností. Můžete experimentovat a vytvářet vlastní jedinečné variace – od přidání ořechů a sušeného ovoce až po různé druhy čokolády.
Další výhodou domácí přípravy čokoládových muffinů je, že si můžete upravit úroveň sladkosti podle svých preferencí. Mnohé muffiny zakoupené v obchodě bývají příliš sladké, což může být pro některé jedince příliš. Když si je připravíte doma, můžete kontrolovat množství použitého cukru a upravit recept tak, aby vyhovoval vašim chuťovým buňkám.
Jednou z nejčastějších mylných představ o domácím pečivu je, že jeho výroba je obtížná a časově náročná. Čokoládové muffiny jsou však ve skutečnosti docela snadné a rychlé. Základní ingredience, jako je mouka, cukr, máslo a vejce, jsou základními surovinami ve spíži, takže je snadné připravit tyto muffiny z rozmaru. Navíc vůně čerstvě upečených muffinů, která naplní váš domov, je odměnou sama o sobě.
Kromě toho, že jsou domácí čokoládové muffiny chutnou pochoutkou, jsou také pozorným a srdečným dárkem. Proč místo kupování dárků z obchodu neupéct várku muffinů a nezabalit je do roztomilé krabičky nebo košíku? Je to osobní a jedinečný dárek, který vašim blízkým ukáže, jak moc vám na nich záleží.
Ingredience
- 2 šálky hladké mouky
- ⅓ šálku kakaového prášku
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
- ¾ šálku krystalového cukru
- ½ šálku rozpuštěného nesoleného másla
- 1 šálek mléka
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek kousků čokolády (nepovinné)
Postup
- Předehřejte troubu na 190 °C a vyložte formu na muffiny s 12 košíčky.
- Do velké mísy prosejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Prosívání suchých ingrediencí zajistí, že se v nich nebudou tvořit hrudky, a muffinům dodá jemnější strukturu.
- V samostatné míse vyšlehejte cukr a rozpuštěné máslo, dokud se dobře nespojí.
- Do mokré směsi přidejte mléko, vejce a vanilkový extrakt a šlehejte do hladka.
- Pomalu přilévejte mokrou směs do suchých přísad a míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte příliš, protože výsledkem mohou být tuhé a husté muffiny.
- Pokud jste opravdoví milovníci čokolády, neváhejte do těsta vmíchat kousky čokolády. Dodá to těstu extra lepkavost a čokoládu v každém soustu.
- Pomocí naběračky na zmrzlinu nebo lžíce rozdělte těsto rovnoměrně do košíčků na muffiny a naplňte je přibližně do ¾.
- Muffiny pečte 15-18 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Odolejte nutkání často otevírat dvířka trouby, protože to může způsobit, že se muffiny uprostřed propadnou.
- Po upečení vyjměte muffiny z trouby a nechte je 5 minut vychladnout ve formě, než je přenesete na mřížku, aby zcela vychladly.
- Čokoládové muffiny podávejte teplé s kakaovým práškem, kopečkem šlehačky nebo pokapané čokoládovým sirupem. Tyto muffiny chutnají skvěle i druhý den, stačí je na několik sekund ohřát v mikrovlnné troubě.
Tady máte dokonalý recept na domácí čokoládové muffiny, které jsou jednoduché, chutné a určitě udělají dojem na vaši rodinu a přátele. Tak proč čekat? Ušlehejte si dávku těchto nebeských dobrot a dopřejte si bohatou čokoládovou dobrotu. A nezapomeňte se podělit o lásku a obdarovat jimi své blízké, poděkují vám za to.
TIP: Vyzkoušejte další recepty na muffiny: jablečné muffiny, slané muffiny, muffiny se zakysanou smetanou a mrkvové muffiny.
Publikováno: 9. 11. 2012
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
