Dubajská čokoláda – recept, kde a za kolik ji koupit

Dubajská čokoláda se v posledních měsících stala hitem sociálních sítí a získala si srdce milovníků sladkého po celém světě. A není divu – Dubaj je známá svou luxusní gastronomií, a to platí i pro čokoládu, která uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Proč je právě dubai chocolate tak populární, z čeho se vyrábí a kde a za kolik ji lze sehnat?

Dubajská čokoládovna Fix Dessert Chocolatier je na trhu od roku 2021, svou popularitu si však získala až koncem roku 2023, kdy její čokoládu propagovala známá influencerka na sociální platformě TikTok. Během pár měsíců se pak stala trendem a dodnes vydělává čokoládovnám po celém světě.

Tato dubajská čokoláda (dubai chocolate) si získala velký úspěch zejména pro svou originalitu. Jedná se totiž o masivní čokoládovou tabulku plněnou pistáciovým krémem, sezamovou pastou a trhaným těstem. Kdo si však chce tuto luxusní lahůdku vychutnat, měl by si sáhnout hluboko do kapsy.

Dubai chocolate – co je to dubajská čokoláda?

Dubajská čokoláda neboli dubai chocolate není jen obyčejná tabulka čokolády. Jedná se o luxusní pochoutku, která kombinuje kvalitní čokoládu s bohatou pistáciovou náplní a křupavým kataifi*. Tato kombinace vytváří jedinečný chuťový zážitek, který si získal oblibu po celém světě.

*tenké nudličky z těsta, podobné vlasovým nudlím

Z čeho se dubai chocolate vyrábí?

Základem dubajské čokolády je nepochybně kvalitní čokoláda, nejčastěji mléčná. Existují však i varianty s hořkou nebo bílou čokoládou. Náplň čokolády tvoří pistáciový krém, který je často doplněn o sezamovou pastu tahini a trhané těsto kataifi.

Někteří výrobci přidávají do čokolády i další ingredience, například oříšky, koření nebo sušené ovoce. Na tradiční dubajskou čokoládu však postačí tyto základní ingredience.

Recept na dubai chocolate – jak si ji připravit doma

Kdo nemá tu možnost ochutnat dubajskou čokoládu přímo v Dubaji, může si ji zkusit připravit svépomocí doma. Recept na dubai chocolate není zas tak složitý, je však potřeba počítat s tím, že se člověk bude muset plácnout přes kapsu.

Ingredience

• 200 g kvalitní mléčné čokolády (nebo hořké či bílé dle chuti)
• 150 g pistáciového krému (ideálně 100% pistáciové máslo)
• 2 lžíce tahini (sezamová pasta)
• 50 g kataifi
• 1 lžíce másla
• špetka soli
• 1-2 lžíce moučkového cukru (dle chuti)
• nasekané pistácie

Nejprve je třeba natrhat Kataifi těsto na menší kousky. Na pánvi s rozpuštěným máslem se pak kataifi dozlatova a dokřupava opeče a nechá vychladnout. V misce se smíchá pistáciový krém, tahini, sůl a moučkový cukr, následně se přidá opečené kataifi a vše se důkladně promíchá.

Čokoládu je třeba rozpustit ve vodní lázni, případně v mikrovlnné troubě.

Na dno formy (ideálně silikonové) se nalije polovina rozpuštěné čokolády a rozetře se po celém povrchu. Forma se vloží do lednice na 10 až 15 minut, aby čokoláda dostatečně ztuhla. Jakmile čokoláda ztuhne, lze formu vyjmout a na čokoládu rozetřít pistáciovou náplň.

Čokoláda se následně zalije zbylou rozpuštěnou čokoládou, která se pak uhladí. Aby čokoláda vypadala opravdu luxusně, lze ji posypat nasekanými pistáciemi, které jí dodají ten pravý šmrnc. Hotovou čokoládu je pak potřeba vrátit zpět do lednice a nechat ztuhnout alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.

Ztuhlou čokoládu pak stačí vyjmout z formy a nakrájet na kousky.

Fix Chocolate Dubai – pravá dubajská čokoláda

Právě společnost Fix Dessert Chocolatier stojí za touto populární čokoládou. Jejich produkty, známé jako official Dubai chocolate bar, lze zakoupit online nebo v kamenných prodejnách přímo v Dubaji.

Tato čokoládovna však zdaleka nenabízí pouze klasickou mléčnou čokoládu. Vybrat si lze hned z několika druhů a příchutí, především z hořkých čokolád, případně speciální příchutě Dark Lotus.

Na kolik Fix Chocolate Dubai bar vyjde? Jedna čokoláda vyjde na e-shopu Fix Dessert Chocolatier na 29 amerických dolarů, tedy v přepočtu na zhruba 700 Kč.

Balení šesti čokolád pak vyjde na 150 dolarů, tedy přes 3 600 Kč. Opravdoví labužníci si mohou koupit až 1 000 kusů a to v přepočtu za necelých 385 tisíc korun (15 990 USD).

Kde koupit dubajskou čokoládu?

V Česku lze dubajskou čokoládu zakoupit v některých specializovaných prodejnách s cukrovinkami, v e-shopech s delikatesami, nebo přímo u některých cukrářů a výrobců, kteří se na ni specializují.

• Lindt Dubai Chocolate – značka Lindt nabízí vlastní variantu dubajské čokolády, která kombinuje tradiční švýcarskou čokoládu s pistáciovou náplní a kataifi.

• Dubai Chocolate Lidl – v některých zemích se dubajská čokoláda objevila i v nabídce supermarketů Lidl v rámci limitovaných edicí. V Česku bohužel zatím není dostupná.

• Dubai Chocolate Kaufland – svou verzi dubajské čokolády nabízí i řetězec Kaufland na e-shopu Online marketplace. Čokoládu lze zde sehnat již od 200 Kč.

Čokoládu však nenabízí jen tyto známé značky. Svou vlastní verzí dubai chocolate se mohou pochlubit také čeští výrobci Mixit či Janek. Dubajská čokoláda od Mixit vyjde na 159 Kč za 70 g, čokoládovna Janek pak může nabídnout 200g čokoládu za 449 Kč. Obě čokolády se tak pohybují okolo 220 Kč za 100 g.

Dubajskou čokoládu z čokoládovny Janek lze sehnat také na rohlik.cz a kosik.cz. Ti, kdo upřednostňují levnější varianty čokolády, mohou zvolit tureckou variantu značky Ülker.

Široký výběr světových i lokálních značek dubai chocolate bar nabízí také duty-free obchody na letištích v Dubaji, či místní obchodní centra. Tyto čokolády však samozřejmě vyjdou nejdráž.

Cena dubajské čokolády se liší v závislosti na výrobci, složení a velikosti balení. Obecně se jedná o luxusnější produkt, takže je potřeba počítat s tím, že se jeho cena pohybuje od několika set korun za menší balení až po řádky tisíců za větší balení nebo speciální balíčky.

Dubajská čokoláda – jak vznikla a proč je tolik oblíbená?

Dubajská čokoláda není jen o lahodné chuti – je i o příběhu, který se s ní pojí. Mimo to je také dokonalým příkladem toho, jak se tradiční ingredience a postupy mohou spojit s moderními trendy a vytvořit něco zcela nového a vzrušujícího. Kombinace kataifi, tradičně používané v arabských dezertech, a kvalitní čokolády přináší jedinečný chuťový zážitek.

Dubai chocolate je často vnímána jako luxusní produkt, který si lidé dopřávají při zvláštních příležitostech. Důraz na kvalitní suroviny, precizní zpracování a elegantní balení k tomu jen přispívá.

Dubajská čokoláda si získala obrovskou popularitu hned z několika důvodů, které ji od běžných čokolád, dostupných i v českých obchodech, značně odlišují:

• jedinečná kombinace chutí a textur – spojení kvalitní čokolády, pistáciové náplně a křupavého kataifi vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek
• luxusní zážitek – čokoláda se vyrábí z kvalitních surovin, které zaručují, že jde o exkluzivní produkt
• exotický původ – Dubaj je destinace, známá především pro své luxusní pokrmy
• kataifi – tato ingredience je v Evropě málo známá, čokoládě dodává specifickou chuť
• vliv sociálních médií – sociální sítě sehrály klíčovou roli v šíření její popularity

Jako první s čokoládou přišla dubajská společnost Fix Dessert Chocolatier, konkrétně podnikatelka Sarah Hamouda, jejíž nápad spatřil světlo světa v roce 2021. Její popularita pak výrazně vzrostla díky sociálním médiím, zejména Tik Toku a Instagramu. Videa a fotografie této luxusní pochoutky se staly virálními a přitáhly pozornost milovníků sladkého po celém světě.

Největší podíl na vzrůstu popularity čokolády má především influencerka Maria Vehera, která roku 2023 propagovala Fix Chocolate Dubai ve svém videu na Tik Toku. Právě toto video spustilo onu lavinu, kdy se z pouhého nápadu stal obrovský světový trend.

Čím se Dubai chocolate odlišuje a vyplatí se ji koupit?

Křupavé kataifi dodává čokoládě unikátní texturu, která se od běžných čokolád značně liší. Pistáciová náplň je u takových čokolád dosti netypická, pokud je navíc doplněná o pastu tahini, přidává čokoládě další body navíc. Právě použití kataifi a tahini, které jsou typické pro blízkovýchodní kuchyni, odlišuje dubajskou čokoládu od tradičních evropských čokolád.

Vyplatí se za tu cenu? To záleží na každém zvlášť. Pokud člověk dokáže ocenit kvalitní suroviny, jedinečnou chuť a luxusní zážitky i na úkor vyšší ceny, pak se koupě dubajské čokolády rozhodně vyplatí.

Ještě před její koupí je však třeba počítat s tím, že vzhledem k popularitě produktu se objevuje mnoho napodobenin, a je tedy třeba dbát na důkladný výběr kvalitního produktu. Stejně tak by měl člověk počítat s tím, že se jedná o opravdu velmi sladkou záležitost.

Publikováno: 26. 2. 2025

Michal Hardyn

Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.

Twitter LinkedIn Blog