Kuchyň – Ambiente restaurace na Pražském hradě
Restaurace Kuchyň, součást gastronomické sítě Ambiente, byla otevřena v roce 2018 v Salmovském paláci na Pražském hradě. Její koncept byl inspirován tradiční českou šlechtickou kuchyní, přičemž hosté si vybírali jídlo přímo u hrnců a pekáčů.
V současnosti nabízí moderní českou kuchyni s důrazem na sezónní a lokální suroviny. Menu se pravidelně mění a nabízí široký výběr pokrmů ze sezónních suroviny. Díky své poloze je Kuchyň ideálním místem pro ty, kdo chtějí spojit gastronomii s prohlídkou Pražského hradu.
Shrnutí článku
Restaurace Kuchyň na Pražském hradě byla otevřena v roce 2018 a nabízí moderní českou kuchyni inspirovanou tradičními recepty šlechtických kuchyní.
Menu se zaměřuje na sezónní a lokální suroviny a pravidelně se mění, zahrnující pokrmy jako zvěřinu, pečené drůbeží maso a tradiční české speciality.
Restaurace se nachází v Salmovském paláci na Pražském hradě, což jí poskytuje jedinečnou atmosféru a výhled na jedno z nejvýznamnějších míst v České republice.
Kuchyň je dobře dostupná veřejnou dopravou, přičemž nejbližší stanice metra je Malostranská a tramvajová doprava je zajištěna linkami 22, 23 a 57.
Restaurace má pozitivní hodnocení od hostů za vynikající jídlo, přátelskou obsluhu a krásný výhled, a je oblíbená jak mezi místními, tak turisty.
Kde se Kuchyň nachází?
Restaurace Kuchyň se nachází v historickém a prestižním prostředí Pražského hradu, konkrétně v Salmovském paláci. Tento exkluzivní prostor nabízí nejen výjimečnou atmosféru s nádherným výhledem, ale i přístup k jednomu z nejvýznamnějších míst v České republice.
Pražský hrad, sídlo českých králů a prezidentů, se nachází v samém centru města a je snadno dostupný jak pěšky, tak veřejnou dopravou. Tento unikátní kontext dává restauraci nezaměnitelný šarm a přitažlivost pro návštěvníky i místní obyvatele.
Menu restaurace Kuchyň
Restaurace Kuchyň na Hradě nabízí mimořádné gastronomické zážitky zaměřené na zvěřinu a tradiční české pokrmy. Mezi hlavní speciality menu patří „Zvěřinová hradní hostina“, která umožňuje hostům vybrat si tři chody z nabídky vynikajících pokrmů.
Začíná se studeným předkrmem, jako je pomalu pečený ořech z daňka s ostružinami a rakytníkovou majonézou nebo dančí tatarák s houbovou emulzí. Teplé předkrmy zahrnují pečené kančí líčko na portském víně s lanýžem či restované hřiby s pošírovaným žloutkem.
Hlavní chody nabízejí širokou paletu zvěřinových specialit, včetně grilovaného dančího hřbetu s rakytníkem, brusinkami a bramborovými šiškami nebo pečené krkovice z kance s houbovou omáčkou a šťouchanými bramborami.
Dalšími oblíbenými pokrmy jsou pečené vykoštěné kuřecí stehno se salátem z polníčku nebo vepřový bůček pečený na zelí. V nabídce nechybí ani tradiční české pokrmy jako řízek z vepřové krkovice nebo hovězí karabáček se svíčkovou omáčkou a houskovým knedlíkem.
Pro milovníky sladkostí jsou připraveny lahodné dezerty jako čokoládový dort s vanilkovou zmrzlinou, malinovo-smetanový krém s listovým těstem nebo kávové mascarpone s nakládanými višněmi a čokoládou. Kuchyň také nabízí vinné párování, čímž umocňuje celkový zážitek z jídla.
Restaurace se zaměřuje na kvalitní suroviny a sezónní ingredience, což je patrné ve změně menu podle ročního období. Kombinace tradičních českých receptů s moderními technikami přípravy jídla zajišťuje, že si hosté mohou užít autentický, ale současně kreativní zážitek.
Jak se do Kuchyně dostat?
Restaurace Kuchyň na Hradě je dobře dostupná veřejnou dopravou i pěšky. Nejbližší zastávka metra je stanice Malostranská (linka A), odkud je to k hradu jen několik minut chůze.
Pokud člověk preferuje tramvajovou dopravu, může využít linky 22, 23 nebo 57, které zastavují na stanici Pražský hrad. Pro ty, kteří si rádi užívají procházky, je pěší cesta z historického centra města ideální, a navíc umožňuje užít si krásy malebných ulic a výhledy na hradní komplex.
Rezervace v restauraci Kuchyň
Pro rezervaci v restauraci Kuchyň je možné využít online systém na jejich webových stránkách nebo telefonicky. Doporučuje se rezervovat stůl předem, zejména v hlavních turistických sezónách nebo o víkendech, kdy bývá restaurace obvykle velmi rušná.
Rezervace jsou ideální pro zajištění místa, a to jak pro jednotlivce, tak pro skupiny. Pro speciální požadavky nebo degustační menu je dobré se informovat předem. Více informací o rezervacích lze najít na oficiálních stránkách restaurace.
Hodnocení Kuchyně
Restaurace Kuchyň na Pražském hradě je oblíbená mezi návštěvníky i místními obyvateli. Na TripAdvisoru získala hodnocení 4,5 z 5 hvězdiček na základě 374 recenzí, přičemž je považována za 66. nejlepší českou restauraci v Praze. Hosté chválí vynikající jídlo, přátelskou obsluhu a krásný výhled z terasy.
Na Mapy.cz restaurace získala pozitivní hodnocení za výborné jídlo, příjemné prostředí a celkově skvělý zážitek. Některé recenze na Yelp zmiňují, že česká kuchyně v restauraci Kuchyň je vynikající.
Celkově restaurace Kuchyň na Pražském hradě nabízí kvalitní českou kuchyni v příjemném prostředí s krásným výhledem, což ji činí oblíbeným místem pro návštěvníky i místní obyvatele.
Kuchyň na Hradě
„Vycházíme z receptů a postupů starých kuchařských knih, podle kterých se vařilo v palácové kuchyni už od 16. století. Nabídneme pečenou drůbež, masa upravená v celku, zvěřinu, omáčky a tradiční i pozapomenuté přílohy,“ přibližuje kuchyni Marek Janouch, který doposud šéfoval kuchařům v restauracích Lokál.
„Jsme přesvědčení o tom, že se na Pražský hrad může vrátit podnik pro Čechy. Chceme hostit rodiny s dětmi i výletníky zvyklé na vysoký standard. Čtvrtě, jako jsou Holešovice nebo Karlín, už procházejí svou malou gastronomickou revolucí – a totéž si zaslouží i okolí Pražského hradu,“ myslí si spolumajitel podniků Ambiente Tomáš Karpíšek.
Podobu interiéru svěřil architektce Tereze Froňkové. „Kuchyni dominuje sporák, protože jídlo se tu prezentuje vůní a vizuálně. K tomu jsme přidali jen stoly, skříň a židle – prvky, které se objevovaly v šlechtických kuchyních napříč Evropou. Host se tak ocitá přímo ve středu dění,“ popisuje architektka.
České jídlo v neotřelém pojetí oceňuje i Národní galerie. Pro Salmovský palác momentálně připravuje programovou řadu expozic věnovaných světovému modernímu a současnému umění v kontextu s tvorbou předních českých autorů.
„Naším dlouhodobým cílem je zdokonalovat návštěvnický servis a kvalitní gastronomie je bezesporu jednou z cest. Česká Kuchyň do Národní galerie na Hradčanském náměstí skvěle pasuje,“ říká generální ředitel NGP Jiří Fajt.
Každý den jiná jídla, pára nad hrncem, prožitek tady a teď i obyčejné kuchyňské hodiny byly inspirací Martina Váchy ze Studia Najbrt při tvorbě vizuální identity. Logo v podobě kuchyňských hodin s příbory místo ručiček má přes den červenou vteřinovou ručičkou a v noci se mění na žlutou.
Dárková poukázka Ambiente
Dárková poukázka Ambiente je skvělým způsobem, jak obdarovat své blízké nebo obchodní partnery zážitkem v některé z restaurací, barů či kaváren této renomované sítě. Poukázky lze zakoupit v různých hodnotách a využít je v široké nabídce podniků Ambiente, mezi které patří například restaurace Kuchyň na Hradě, Ambiente Brasileiro, Pizza Nuova a další.
Tento univerzální dárek umožňuje obdarovaným vychutnat si výjimečné gastronomické zážitky dle jejich vlastního výběru. K dispozici jsou elektronické i tištěné varianty poukázek, které lze snadno zakoupit online. Při nákupu poukázky lze zvolit konkrétní částku nebo využít přednastavené hodnoty, což dává příjemci možnost si vybrat zážitek podle svých preferencí.
Využití dárkové poukázky je velmi jednoduché – stačí ji předložit při placení v restauraci nebo jiném podniku Ambiente a hodnota poukázky bude odečtena od celkové částky.
Každý, kdo dostane tuto poukázku, si může vybrat, zda využije částku na oblíbenou restauraci, nebo vyzkouší nový podnik, který nabízí netradiční pokrmy a koncepty. Dárkové poukázky Ambiente lze také skvěle využít pro firemní účely, kdy představují elegantní a univerzální dárek pro zaměstnance nebo obchodní partnery.
Návštěva Kuchyně a Pražského hradu
Spojení návštěvy restaurace Kuchyň na Pražském hradě a prohlídky tohoto ikonického místa je ideálním způsobem, jak si užít historické a kulturní bohatství hlavního města spolu s vynikající gastronomií.
Pražský hrad, jedno z nejvýznamnějších a nejnavštěvovanějších míst v České republice, nabízí širokou škálu památek, včetně Katedrály svatého Víta, Starého královského paláce, Zlaté uličky a mnoha dalších. Po prohlídce hradu lze zamířit do restaurace Kuchyň, která se nachází v bezprostřední blízkosti.
Restaurace nabízí výjimečné menu inspirované tradiční českou kuchyní a připravené z kvalitních, sezónních surovin. Tento zážitek tak skvěle doplní kulturní a historické obohacení, které prohlídka hradu poskytne. Pokud člověk plánuje návštěvu na celý den, může si naplánovat prohlídku hradu během dopoledne a na závěr si vychutnat oběd nebo večeři v restauraci Kuchyň, kde bude mít možnost ochutnat speciality jako zvěřinu nebo tradiční české pokrmy.
Návštěva Pražského hradu je tak skvělou příležitostí k prozkoumání české historie a kultury, zatímco restaurace Kuchyň nabízí autentický zážitek z české kuchyně. Spojení těchto dvou zážitků vám umožní nejen ochutnat vynikající jídla, ale také si odpočinout po náročné prohlídce a užít si krásy jednoho z nejznámějších historických areálů na světě.
Publikováno: 24. 11. 2024
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
