SEZNAM éček v potravinách
Éčka, konzervanty, stabilizátory, emulgátory… Co to do těch potravin výrobci vlastně dávají? Podívejte se na seznam nejčastějších éček a škodlivých látek v potravinách a vyhněte se jim!
Pulty v obchodech jsou přeplněné zbožím, hladem netrpíme a co víc, máme možnost volby! Není vůbec pravda, že jíst zdravě nás musí zruinovat. Stačí jen při výběru potravin přemýšlet, vyhnout se polotovarům, instatním jídlům, sladkostem a podezřele levným výrobkům s dlouho trvanlivostí.
Proč se zajímat o to, co jíme?
Je smutné vidět v supermarketu mladou rodinu s dítětem, která po kartónech skupuje přeslazené dětské „jogurty“ v akci plné škodlivých éček. V důsledku stejně neušetří – v dítěti může nevhodná strava podpořit vznik alergie, astmatu nebo hyperaktivity.
„Ačkoli se odborníci přou o vliv éček na lidské zdraví, mají podezření, že některá mohou podporovat vznik alergií, astmatu, ekzémů nebo dětské hyperaktivity. Nikdo skutečně neví, jakou paseku může pravidelná konzumace éček na lidském zdraví napáchat.“
Přitom je vše jednoduché – zajímat se a přemýšlet nad tím, co jíme a co dáváme na stůl svým blízkým. Abyste to měli pro začátek jednodušší, připravili jsme pro vás jednoduchý seznam éček a přídatných látek, kterým je lepší se obloukem vyhnout. Prozkoumání etikety v obchodě vám zabere jen několik vteřin – takovou ztrátu času si pro své zdraví dovolit můžete.
SEZNAM ŠKODLIVÝCH ÉČEK
E102 – Tartrazin (potravinářská žluť 4)
Zdravotní rizika: alergie, dětská hyperaktivita, migréna
Potraviny: hořčice, Tang citrón a další
E104 – Chylionová žluť (potravinářská žluť 13)
Zdravotní rizika: alergie, kopřivka
Potraviny: hořčice, DELI, Margot, pudingy, energetické nápoje
E110 – Žluť SY (potravinářská žluť 3)
Zdravotní rizika: alergie
Potraviny: různé sladkosti, hořčice, nealko nápoje, instatní polévky
E122, E129, E124 (potravinářské červeně)
Zdravotní rizika: alergie, astma, dětská hyperaktivita
Potraviny: Fruit Drops, Milky Way Minute, puding a další výrobky s „jahodovou chutí“
E132 – Indigotin (potravinářská modř 1)
Zdravotní rizika: alergie, žaludeční nevolnosti, vyšší krevní tlak, kožní vyrážky
Potraviny: pudingy, čokoládové tyčinky, sladkosti, žvýkačky
E133 – Brilantní modř (potravinářská modř 2)
Zdravotní rizika: riziko vzniku rakoviny, dětská hyperaktivita
Potraviny: různé sladkosti
E210 – Kyselina benzoová
Zdravotní rizika: kopřivka
Potraviny: kečupy a další
E250 – Dusitan sodný
Zdravotní rizika: riziko vzniku rakoviny, bolesti hlavy, kožní vyrážka
Potraviny: uzeniny (špekáčky, párky), masové konzervy
E621 – Glutaman sodný
Zdravotní rizika: žaludeční nevolnost, kožní vyrážka, astma
Potraviny: instantní polévky, sojové omáčky, polotovary, mražené výrobky
E951 – Aspartam (umělá sladidla)
Zdravotní rizika: bolest hlavy, kožní vyrážky
Potraviny: light potraviny a nápoje (jde o náhražku cukru – umělé sladidlo), mražené krémy, vitamínové doplňky, nakládaná zelenina i ovoce
E952 – Cyklamáty (umělá sladidla)
Zdravotní rizika: riziko vzniku rakoviny
Potraviny: light potraviny a nápoje (jde o náhražku cukru – umělé sladidlo)
Jak poznat potraviny plné éček?
Nemusíme mít zrovna nastudované celé seznamy éček, abychom poznali, že se jedná o zdraví škodlivou potravinu. Většinou stačí řídit se zdravým selským rozumem. Potravinu, která je plná éček většinou poznáte podle toho, že
- Má dlouhou až nepřirozenou dobu trvanlivosti
- Má nepřirozenou barvu (vzpomeňte si třeba na šmoulí zmrzlinu) a chuť
- Je velmi levná nebo jinak podezřelá
Publikováno: 13. 8. 2020
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
