Štruple – nejlepší recept

Smícháme máslo, cukr, 3 vejce, špetku anýzu a mouku. Vypracujeme hladké těsto. Na pomoučněném vále ho rozválíme na plát. Rádýlkem těsto nakrájíme na pásky o velikosti 15×3 cm, které potřeme vejcem a posypeme nahrubo mletými ořechy, anýzem a barevným zdobením.

Pásky potom naskládáme na suchou obrácenou formu srnčího hřbetu. Štruple pomalu upečeme v dobře předehřáté troubě dorůžova. Pak je opatrně sejmeme z formy.

Suroviny

250g másla, 250g cukru moučky, 3 vejce, špetka tlučeného anýzu, 750g hladké mouky, 1 vejce na potření, celý anýz na posypání, ořechy a cukrové sypání podle chuti na zdobení štruplí, forma srnčí hřbet