Recept: Lahodný ostružinový cheesecake

Máte na zahradě ostružiny a potřebujete je zužitkovat? Pak je tento nepečený cheesecake jasnou volbou!

Ingredience:

Korpus:

  • 2 flapjacky
  • 1/2 banánů
  • hrst sekaných kešu ořechů

Flapjacky rozmačkáme s půlkouo banánu a přidáme nasekané ořechy. Směs natlačíme do malé dortové formy a dáme do ledničky. Mezitím, co se korpus chladí, uděláme náplň.

Náplň:

  • 2 vaničky tvarohu
  • 2 ČL vanilkového extraktu
  • velká odměrka vanilkového proteinu
  • balíček vanilkového cukru
  • hrst ostružin
  • 1/2 smetany 12 %
  • balíček ztužovače na dorty

Všechny ingredience kromě smetany a ztužovače smícháme. Kvůli chuti i výživovým hodnotám je důležité použít co nejlepší protein. Ztužovač připravíme podle návodu se smetanou a vmícháme do krému. Natřeme na vychlazený korpus.

Výsledný cheesecake je vláčný, pozor při krájení, rád se rozpadá. Měl by být přes noc v ledničce, ale u nás se moc dlouho „neohřál“.

Dobrou chuť!