Pórkový závin se slaninkou – nejlepší recept

Listové těsto rozválíme na pomoučněném válu na tenký plát. Pórky omyjeme a bílé i zelené části nakrájíme na tenká kolečka. Na rozpáleném oleji orestujeme pokrájený pórek a podusíme ho asi 5-10 minut. Paprikový bok nakrájíme na kousky a přidáme k pórku. Dochutíme solí a pepřem.

Pórkovou směs necháme vychladnout, poté rozložíme na plát těsta a zarolujeme. Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme sezamovým semínkem. Pečeme v troubě při 180 °C asi 45 minut.

Suroviny

1 balíček listového těsta, hladká mouka na vyválení, 2 pórky, 2 lžíce olivového oleje, 150g paprikového boku, sůl a pepř dle chuti, 1 vejce, sezamové semínko na posypání