Srdce z lásky plné éček
Perníkové srdíčko je tradiční pouťový dárek. Píše se na něm „Z lásky“ a na druhé straně se píše varování „Přítomnost použitých barviv může nepříznivě ovlivnit činnost a pozornost dětí.“
Ano, pokud jsou použita škodlivá éčka, která způsobují zdravotní problémy, musí to výrobce podle nové vyhlášky uvést na obale. Platí v případě tohoto srdíčka, že láska prochází žaludkem? Spíš by se dalo říct, že takové srdíčko je vhodným nástrojem pro Maryšu.
Kromě mouky, cukru, medu, vajec (ovšem sušených) a perníkového koření je součástí perníku, resp. jeho zdobení, E102, E110, E122, E124, E132, E133, E151. Pestrý výčet pro pestrou polevu – jde totiž o různá potravinářská barviva, která způsobují alergie, hyperaktivitu nebo migrény.
E102 – Tartrazin (potravinářská žluť 4)
- Zdravotní rizika: alergie, dětská hyperaktivita, migréna
- Potraviny: hořčice, Tang citrón a další
E110 – Žluť SY (potravinářská žluť 3)
- Zdravotní rizika: alergie
- Potraviny: různé sladkosti, hořčice, nealko nápoje, instatní polévky
E122, E124 (potravinářské červeně)
- Zdravotní rizika: alergie, astma, dětská hyperaktivita
- Potraviny: Fruit Drops, Milky Way Minute, puding a další výrobky s „jahodovou chutí“
E132 – Indigotin (potravinářská modř 1)
- Zdravotní rizika: alergie, žaludeční nevolnosti, vyšší krevní tlak, kožní vyrážky
- Potraviny: pudingy, čokoládové tyčinky, sladkosti, žvýkačky
E133 – Brilantní modř (potravinářská modř 2)
- Zdravotní rizika: riziko vzniku rakoviny, dětská hyperaktivita
- Potraviny: různé sladkosti
E151 – Brilantní čerň
- Vyrábí se z uhelného dehtu
- Zdravotní rizika: dětská hyperaktivita
- Potraviny: různé sladkosti
Štítky: perníkové srdce, potravinářská barviva, škodlivá éčka
Publikováno: 13. 9. 2021
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
