Mrkvové placky – raw strava

| 4.12.2013 | Sušené |

1. mrkev
2. slunečnicové semínko
3. lněné semínko hnědé
4. cibule
5. česnek
6. sušená rajčata
7. Himálajská sůl
8. směs koření

1. Suroviny mrkev, slunečnice a len přidáváme stejným dílem, ale můžete si to udělat podle vlastní chuti. Varianta, kde je méně mrkve a více slunečnice je ještě více chutnější.
2. Nejdříve přes noc namočte slunečnicová a lněná semínka do vody. Ráno semínka propláchněte.
3. Odšťavněte si mrkev, šťávu vypijte a zbylou drť vložte do mísy.
4. Lněná semínka rozmixujte společně s cibulí a s česnekem – poměr této pálivé zeleniny volte podle sebe, já to mám rád hodně ostré, tak si tam dávám hodně cibule i česneku.
5. Slunečnicová semínka rozmixujte společně se sušenými rajčaty, solí a s dalším kořením. Já volím směs indického koření, vy zvolte takové koření, které máte rádi. Miluji také placky s majoránkou – chytnou takovou bramborákovou příchuť.
6. Takto připravené suroviny vložte do jedné mísy a společně promíchejte. Hmotu hezky prohňácejte rukama.
7. Těsto následně naneste na plech (bez papíru) a stěrkou vytvořte velkou tenkou placku. Tu následně rozřízněte na několik menších placiček, které budete sušit.
8. Placičky vložte do sušičky a sušte do 42 stupňů Celsia. Placky se suší 12 – 24 hodin, podle toho, jak moc je těsto mokré a jak moc chcete mít placky vysušené. Doporučuji sušit do křupava, protože pak vynikne pravé kouzlo placiček.

1. Placky jsou vhodné např. na cestování, když sebou nemůžete tahat 5 kg jablek. K plackám si také můžete připravit nějakou raw pomazánku a raw salát a vytvořit si tak výbornou kombinaci pro všechny chuťové buňky. Já už placky ani nesolím, pro mě jsou semínka dostatečně slaná sami od sebe.

• Lněné sušenky
• Lněnky psylliální
• Lněné placky s fíky
• Dýňové placičky

Publikováno: 9. 9. 2016

Michal Hardyn

Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.

Twitter LinkedIn Blog