Lečo bez vody a chemie – nejlepší recept

Rajčata omyjeme a zbavíme nečistot. Papriky také dobře opláchneme a důkladně zbavíme jader. Rajčata nakrájíme na kostky, papriky na proužky. Na zavařování můžeme použít menší sklenky, které máme doma právě k dispozici. Já používám skleničky od tatarské omáčky nebo od dětské výživy. Hlavně musíme sklenice i víčka důkladně vypláchnout, eventuélně je můžeme i vyvařit.

Skleničky plníme střídavě rajčaty a paprikami. Při plnění hodně stlačujeme, zeleninu naplníme až po okraj a zavíčkujeme. Sterilujeme běžným způsobem. Úplně stejně můžeme konzervovat i samotná rajčata.

Suroviny

2kg rajčat, 2kg paprik

Štítky: lečo

Podobné recepty