Květ z listového těsta – nejlepší recept

Z listového těsta vykrájíme šest lupenů, které upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem. Vychladlé je rozřízneme, potřeme pomazánkou, kterou jsme umíchali z pomazánkového másla a česneku, poklademe šunkou a plátkem tvrdého sýra.

Z těsta vykrojíme kolo pro střed květu a upečeme. Kolem středu přilepíme rovnoměrně lupeny pomazánkou a podložíme je salátem. Na spoje mezi lupeny pomazánkou přilepíme plátek hermelínu. Do středu nasypeme hrášek, kukuřici a mrkev. Obložíme kolečky ředkvičky, okurky, vajíčka a rajčete.

Podle návodu uvaříme želatinu a zalijeme jí střed květu. Posypeme strouhaným sýrem a listy květu ozdobíme proužky červené papriky. Želatinu necháme zatuhnout.

Suroviny

3 listová těsta, 1 hermelín, 2 přírodní pomazánková másla (ochutíme česnekem), 6 listů kadeřavého salátu, 1 ředkvička, 1 rajče, 1 okurka, 1 červená paprika, 1 lžička mleté papriky, 2 vejce natvrdo, 200g šunky (salámu), 1 konzerva směsi hrášku, kukuřice a mrkve, 200g tvrdého sýra, 1 balíček želatiny na aspik