Kuskus se sušenými rajčaty – nejlepší recept
Na olivovém oleji osmažíme dozlatova nadrobno pokrájenou cibulku. K ní přidáme kuskus a zalijeme horkou vodou. Necháme stát asi 15 minut. Nevaříme! Pak zbylou vodu slijeme. Kuskus osolíme, ochutíme vegetou, pepřem, přidáme oregano a bazalku.
Sušená rajčata nakrájíme na malé kousky a vmícháme je do kuskusu. Přidáme lžičku olivového oleje, promícháme a servírujeme se zeleninovou oblohou.
Suroviny
2 lžíce olivového oleje, 1/2 cibule, 2 hrsti celozrnného kuskusu, špetka soli, pepře, vegety, oregana a bazalky, 4 sušená rajčata