Irská medová šunka s hřebíčkem – nejlepší recept
Maso shora důkladně obalíme anglickou slaninou. Poté do něj rovnoměrně zapícháme hřebíčky. Med v kastrůlku společně s koňakem rozpustíme a přelijeme přes šunku. Dále maso ještě osolíme a opepříme.
Přendáme ho do pekáčku, přidáme lžíci sádla a ještě lehce podlijeme. Brambory opláchneme, nakrájíme na kousky, posolíme a posypeme sušeným tymiánem. Přidáme je do pekáčku k šunce. Šunku s brambory pečeme při střední teplotě, dokud povrch šunky nezezlátne a brambory se neupečou doměkka. Podáváme teplé.
K voňavé pečince se samozřejmě hodí právě irské pivo (např. Guiness) nebo kvalitní bílé vínko.
Suroviny
400g šunky, 10 hřebíčků, 2-3 lžíce medu, 3 lžíce koňaku, špetka soli a pepře, 200g anglické slaniny, špetka muškátového oříšku (není nutný), 400-500g brambor, 1 lžíce sádla, špetka sušeného tymiánu
Štítky: Šunka
Podobné recepty
Publikováno: 17. 1. 2010
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
