Gratinovaný lilek – recept
Gratinovaný lilek je velmi oblíbenou pochoutkou v arabských zemích. Vzhledem k tomu, že lilek je většinu roku k dostání také v České republice, může si ho člověk udělat i doma.
Suroviny
- lilek
- rajče
- mozzarella
- chedar
- pepř, sůl, koření dle chuti
- volitelně šunka nebo slanina
Postup
Nejdřív si člověk nakrájí lilek na kolečka a osolí z obou stran. Kolečka se nechají aspoň 15 minut vypotit, aby pustil pryč případnou hořkost. Potom se lilek na grilu nebo pánvičce ogriluje, aby byl vláčný, ale ne kašovitý. Na pánvičce se orestují rajčata se solí, pepřem a česnekem.
Jen chvilku, aby to bylo teplé. V misce se to smíchá s trochou sýra. Poté se dá na spodek formy šunka nebo slanina a na to se začne vrstvit. Jako první vrstva lilek, na něj trochu rajčat, natrhaná mozzarella, zase lilek, rajčata a chedar. Vše dle chuti.
Nahoru se dá určitě mozzarella. Ta se totiž pěkně opeče a chutná výborně. Celé se to dá do rozpálené trouby na 200 stupňů asi na 15 minut. Poté se nechá vychladnout 5 minut a podává se. A jak připravit pečený lilek?
Publikováno: 17. 1. 2021
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
