Lněnky psylliální – raw strava
Tento osvěžující sendvič je ideální pro letní osvěžení. Je bezlepkový, zdravý a chutný – a navíc je jeho příprava velmi snadná! Kombinace jablek, lněných semínek, psyllia a perníkového koření dodá sendviči jedinečnou chuť.
Přidáním kiwi, citronové trávy a smícháním všeho dohromady získáte sladkou pochoutku se zvláštním pikantním nádechem. Vše zakončete tříhodinovou dehydratací sendviče a budete mít ovocný lněný sendvič, do kterého se můžete zakousnout.
Lněnky psylliální
Ovocné lněné sendviče mohou znít neobvykle, ale jsou chutnou a výživnou pochoutkou ke svačině nebo snídani. Na rozdíl od tradičních sendvičů, které se připravují z chleba, jsou tyto sendviče vyrobeny z ovoce, lněných semínek a dalších výživných ingrediencí.
Lněná semínka jsou dobrým zdrojem rostlinných omega-3 mastných kyselin, vlákniny a antioxidantů. Mohou také pomoci snížit hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Psyllium je druh vlákniny, o které je rovněž známo, že pomáhá podporovat zdraví trávicího traktu a střev. V kombinaci s antioxidanty, vitaminy a minerály obsaženými v ovoci dělají tyto složky z ovocných lněných sendvičů jednu z nejzdravějších a nejchutnějších svačinek.
Nejběžnějším způsobem přípravy ovocných lněných sendvičů je kombinace jablek, lněných semínek, psyllia a vody s perníkovým kořením. Tato směs se rozmixuje a poté se tři hodiny suší v sušičce potravin. Po vychladnutí lze ze směsi vytvarovat placičky. Vznikne křupavá, ale zároveň měkká struktura, díky které je konzumace sendvičů zážitek.
Z ovocných lněných sendvičů můžete připravit i další varianty. Například kiwi, len a citronovou trávu lze rozmixovat a poté tři hodiny sušit v sušičce potravin. Po vychladnutí je lze vytvarovat do placiček. Tato kombinace dodá sendviči pikantní a sladkou chuť.
Ingredience
- 2 jablka, oloupaná, zbavená jádřinců a nakrájená na kostičky
- 2 lžíce lněných semínek
- 1/2 lžíce psyllia
- ¼ šálku vody
- 1 lžička perníkového koření
- 2 kiwi, oloupané a nakrájené na kostičky
- 2 lžíce citronové trávy, mleté
Postup
- Ve vysokorychlostním mixéru smíchejte na kostičky nakrájená jablka, lněná semínka, psyllium, vodu a perníkové koření. Mixujte dohladka.
- Do směsi přidejte na kostičky nakrájené kiwi a mletou citronovou trávu. Opět rozmixujte dohladka.
- Vezměte hladkou směs a lžící ji přendejte na pečicím papírem vyložený plech. Hřbetem lžíce rozetřete směs do tenké vrstvy.
- Vložte na tři hodiny do sušičky potravin.
- Po třech hodinách by měl mít ovocný lněný sendvič křupavou strukturu.
- Sendvič přeneste na talíř a nakrájejte na požadované tvary.
Pokud hledáte nový svěží způsob, jak obohatit své příští jídlo o zábavu a výživu, zvažte přípravu ovocného lněného sendviče. Nejenže je to chutný způsob, jak získat denní dávku živin, ale je také velmi pohodlný a neuvěřitelně univerzální. S trochou kreativity můžete vytvořit nejrůznější lahodné kombinace, které budou vaše chuťové pohárky milovat.
TIP: Vyzkoušejte recepty na indické placky, čočkové placky, zelné placky, veganské zelné placky nebo kapustové placky.