Dortík s čokoládovou pěnou – raw strava

| 4.11.2013 | Sladké | Dortík s čokoládovou pěnou ořechy, avokádo, kokosový olej, datle, kakao

  1. 3/4 hrnku různých druhů ořechů podle fantazie
  2. agávový sirup
  3. vanilková semínka nebo extrakt
  4. malou lžičku kokosového oleje
  1. půl měkkého avokáda
  2. 4 datle namočené přes noc
  3. 2 vrchovaté lžíce raw kakaa
  1. Oříškovou směs jsem dala do mixéru a rozemlela na jemno. Použila jsem vlašské ořechy, mandle, lískové oříšky a kešu.
  2. Pomleté jsem je dala do misky, přidala lžičku agávové sirupu, kokosový olej a vanilková semínka. Všechno jsem v ruce zpracovala na těsto.
  3. Vybrala jsem si malou kruhovou formičku, kterou jsem vyložila potravinovou fólií, abych mohla korpus nakonec bez problémů vyjmout.
  4. Namačkala jsem těsto na dno a trochu zdvihla okraje, aby pak měla čokoládová pěna krásnou postýlku. Pak šla formička do lednice.
  5. Pěna se dělá velice jednoduše – suroviny rozmixovat na hladkou pěnu.
  6. Pokud vám bude připadat hořká, přidejte agávový sirup nebo jiné sladidlo.
  7. Pak jsem vzala sáček a zdobící špičku a nastříkala krém do vychladlého dortíku.
  8. Doporučuji vám dortík celý vychladit, je výborný, krém hustý a korpus voňavý a křupavý.
  1. Už víte, co dobrého si dopřejete k nedělní pohodě? Tuhle dekadentní čokoládovou pochoutku, jsem si připravila já.

Raw Katka