Banánové muffiny s čokoládou – nejlepší recept

Banány oloupeme a vidličkou rozmačkáme. Smícháme je s citronovou šťávou (aby banány nezhnědly). Máslo utřeme s cukrem a vajíčky do pěny. Pak do směsi přidáme banány a nakonec nasekanou čokoládu.

V další misce smícháme mouku, prášek do pečiva, sodu a špetku soli. Přidáme k máslové hmotě a mícháme, aby se všechny suroviny důkladně spojily. Formu na muffiny vytřeme tukem a plníme těstem do 2/3. Dáme do předehřáté trouby a pečeme asi 20 minut při 200 °C dohněda. Hotové muffiny vyndáme a po zchladnutí posypeme cukrem.

Suroviny

2 banány, 2 lžíce citronové šťávy, 150g změklého másla, 150g cukru krupice, 3 vejce, 50g čokolády na vaření, 150g polohrubé mouky, 1/2 kypřícího prášku, 1/2 lžičky jedlé sody, špetka soli, tuk na vymazání formy, cukr moučka na posypání