Avokádová pomazánka – nejlepší recepty
Avokádová pomazánka se stává stále oblíbenější ingrediencí ve světě zdravé výživy. Nejenže má krémovou a aromatickou konzistenci, ale je také plná živin a v kuchyni je neuvěřitelně všestranná. Ať už ji použijete jako dip, pomazánku nebo polevu, avokádová pomazánka je lahodným doplňkem každého pokrmu.
Bohatá a krémová pomazánka si získala oblibu díky své lahodné chuti a mnoha zdraví prospěšným látkám. Avokádová pomazánka se stala oblíbeným jídlem mnoha lidí, kteří dbají na své zdraví, od pozdní snídaně až po jednoduché a rychlé snídaně.
Avokádová pomazánka
Co přesně ale avokádová pomazánka je? Jedná se o jednoduchou pomazánku z rozmačkaného avokáda, posypanou solí a pepřem a někdy i dalšími přísadami. Obvykle se podává na plátku toastu, ale lze ji použít i do sendvičů, wrapů, salátů a dalších pokrmů. Možnosti jsou neomezené.
Jedním z hlavních důvodů rostoucí obliby avokádové pomazánky je její výživová hodnota. Avokádo má vysoký obsah mononenasycených tuků, což jsou zdravé tuky, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a snižují riziko srdečních onemocnění. Obsahuje také vitaminy a minerální látky, jako je vitamin K, foláty, draslík a vitamin C. Díky tomu je avokádová pomazánka skvělou volbou pro zdravou a plnohodnotnou snídani.
Avokádová pomazánka je nejen chutná, ale také univerzální. Lze ji přizpůsobit podle osobní chuti a dietních preferencí. Pro ty, kteří dávají přednost slané variantě, mohou tuto jednoduchou pomazánku posunout na vyšší úroveň přídavky, jako je sýr feta, uzený losos nebo pošírovaná vejce. A ti, kteří mají chuť na sladké, mohou pokrm doplnit o med, lesní plody nebo ořechové máslo.
Pomazánku lze také použít jako náhradu majonézy v sendvičích nebo jako zálivku na toasty, tacos a dokonce i na grilované maso. Je zdravější alternativou tradičních pomazánek a je plná zdravých tuků, vitamínů a minerálů.
Tuto avokádovou pomazánku lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny. Citronová šťáva pomůže zabránit jejímu zhnědnutí, ale pokud ji chcete uchovat ještě déle, můžete recept zdvojnásobit a část zamrazit pro pozdější použití.
Ingredience
- 1 zralé avokádo
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce olivového oleje
- špetka soli a pepře
- nepovinné: bylinky, například koriandr nebo petrželka
Postup
- Shromážděte všechny ingredience a ujistěte se, že je avokádo zralé. Zralé avokádo by mělo být na dotek mírně měkké, ale ne příliš kašovité.
- Připravte si avokádo tak, že ho rozkrojíte napůl a odstraníte semínka. Dužinu vydlabejte lžící a vložte ji do mísy.
- Rozdrťte jeden stroužek česneku a přidejte ho do mísy s avokádem.
- Do směsi přidejte jednu lžíci citronové šťávy a jednu lžíci olivového oleje. To dodá avokádu pikantní chuť a pomůže zabránit jeho zhnědnutí.
- Pomocí vidličky nebo šťouchadla na brambory avokádo rozmačkejte a všechny ingredience smíchejte dohromady, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Pro dosažení hladší konzistence lze tento postup provést také v kuchyňském robotu.
- Avokádovou pomazánku dochuťte špetkou soli a pepře a přidejte libovolné bylinky dle vlastního výběru. Skvělou volbou je koriandr nebo petrželka, které pomazánce dodají svěžest.
- Pomazánku ochutnejte a upravte koření podle svých představ. Pokud dáváte přednost pikantnější pomazánce, můžete přidat i kapku pálivé omáčky nebo kajenského pepře.
- Jakmile je pomazánka dobře promíchaná a ochucená, přendejte ji do servírovací misky a přikryjte plastovou fólií. Nechte ji alespoň hodinu chladit v lednici, aby se chutě spojily.
- Když je pomazánka připravena k podávání, vyjměte ji z lednice a nechte ji několik minut při pokojové teplotě, aby změkla. Snadněji ji tak namažete na vybraný chléb, krekry nebo zeleninu.
Závěrem lze říci, že domácí výroba avokádové pomazánky je rychlá, snadná a mnohem zdravější než pomazánky zakoupené v obchodě, které mohou obsahovat konzervační látky a přidané cukry. Tento recept je pouze výchozím bodem a vy můžete experimentovat s různými přísadami a kořením a vytvořit si vlastní jedinečnou verzi avokádové pomazánky. Tak směle vyzkoušejte tento recept, vaše chuťové pohárky i tělo vám za něj poděkují!
TIP: Vyzkoušejte recept na veganskou avokádovou pomazánku, mrkvovou pomazánku, klasickou avokádovou pomazánku a celerovou pomazánku.
Publikováno: 30. 9. 2020
Dlouhodobě se věnujeme psaní článků o zajímavých tématech. Každý článek píšeme tak, aby byl co nejsrozumitelnější a nejjasnější. Soustředíme se na doporučení, recenze a informativní články. Za cíl si klademe tvorbu nejkvalitnějších článků na internetu.
Více
